高甘油三酯血症和高脂血症有“沉默的杀手”之称，甘油三酯过高不仅会引起“牛奶血”，同时这些脂质也会沉积于身体里大大小小的血管，严重的甚至可以引起冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病，还会诱发急性胰腺炎，甚至危及生命。暨南大学附属第一医院28日发布消息称，该院近日接诊一名患者，因不良饮食习惯，而吃出“奶茶血”。

从2019年开始，患者李先生开始出现日益严重的鼾症、嗜睡，胸闷，偏头痛等症状，先后被诊断出高血压、冠心病、2型糖尿病、高甘油三酯血症和重度睡眠呼吸暂停等多种代谢相关的疾病，甘油三酯水平高达34mmol/L，是正常范围的20倍。同时空腹血糖、总胆固醇水平也都远远超过正常范围。身高169厘米的他，体重由年轻时候的60公斤，上升到超过100公斤。

经过多方了解，李先生找到了暨南大学附属第一医院外科副主任兼胃肠外科一区主任杨景哥。杨景哥团队将李先生的血离心后，发现罕见的“牛奶血”。

杨景哥介绍，“牛奶血”在医学上又被称为乳糜血，是由于人体摄入过量脂肪，超出了消化系统分解能力，而这一部分过量的脂肪进入血液后使血清颜色从澄清的淡黄色转变为乳白色。

一系列检查显示，李先生空腹血糖18mmol/L，甘油三酯22mmol/L，尿酸超过500umol/L。杨景哥指出，李先生高脂高盐的饮食习惯，加上缺乏运动，是导致乳糜血的重要原因，同时也是引起他高血压、糖尿病和冠心病等一系列代谢性疾病的原因。经过详细科学的评估后，杨景哥为李先生施行了微创的腹腔镜胃旁路手术。

术后4个月复诊发现，李先生已成功减重54斤，血糖血脂指数恢复正常。

如何有效防治高脂血症？杨景哥建议：首先，坚持合理膳食，少吃“劣质”脂肪，限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入，比如肥肉，动物油，油炸食品；其次，适量运动，运动能够增加能量消耗、改善脂质代谢，防止体脂和血脂增多。最后，戒烟限酒，吸烟是高脂血症的头号危险因素，长期饮酒也会刺激肝脏合成脂质，造成血中甘油三酯浓度增加。

“对于BMI大于28、肥胖症所合并的高脂血症，如果通过其他方法无法减肥控制血脂，减重手术是有效的治疗手段。”杨景哥说。

文/蔡敏婕 江云颂 张灿城

编辑/王朝