“叔，那个西兰花挺好吃的，求返场”——“好，安排！”

“叔，明天安排一下西红柿炒鸡蛋叭，孩子馋了”——“中午咱就吃上了”

“叔，鸡腿多放点盐，多炖会儿”——“谢谢提了建议，姑娘，做好防护”

“叔，侄子想尝一口锅包肉”——“好，明后天做”

……

在中国石油大学食堂炒菜师傅刘海涛的抖音账号下，数百条这样的暖心对话刷屏了。自学校进入临时管控状态以来，同学们虽分隔在各个宿舍区域，却陆续不约而同地“跑到”刘海涛的短视频下留言互动，或“下单”点菜，或道声问候，或点赞致谢，或提建议想法……一时间，34岁的刘海涛俨然成为了许多中石大学子心中温暖的 “涛叔”。

刷抖音点菜 叔来“安排”

刘海涛是辽宁朝阳人，15岁外出打工，20岁开始学习、进入厨师行业，2018年来到中石大从事餐饮工作，一干就是5年。

翻看刘海涛的抖音视频账号，有学校同学开运动会的视频、学校四季景色的视频，最多的还是他做菜和为学生精心准备好的菜品展示的视频。“我干的是这个工作，也喜欢做美食。”两年多来，刘海涛一直默默的做自己的小记录。

“管控了同学们肯定多少有点不适应，老在宿舍呆着难免烦闷，很多人也刷短视频，我就想着发个抖音快手啥的，和大家互动一下，既给大家增加点乐趣，也能让同学们了解一下咱们后勤食堂员工的工作……”

11月13日，刘海涛穿着厨师服、戴着厨师帽，站在几口炖着卤鸡腿的大锅前拍了一段视频。视频配文：同学们喜欢吃的卤鸡腿，还是炖上3000多个，希望赶快恢复正常生活，一起加油。

这条视频被官方推上了热门后，很多中石大同学纷纷在视频下方评论，开启了“点菜”模式。

被“点菜”却不会做 叔现学！

“作为厨师，就要做好每一顿饭，保证干净卫生营养、色香味俱全。尽量满足孩子们的要求，孩子们喜欢吃什么，咱就安排做什么！”刘海涛告诉小编，学生们来自五湖四海，喜欢的菜的种类也是五花八门，有个别同学提了要求，自己却不太会做的，就会和同事们互相探讨、互相学习，尽量去满足学生们的需求。

“前两天，有个孩子说想吃木须豆腐，我是东北人，但还真没做过。就打电话给老家的朋友，让他把怎么做的流程告诉我，我先做一份和同事们尝尝，味道还可以，再给孩子们安排。”刘海涛说道。

作为地道的东北人，刘海涛不仅有着做菜“大师傅”较为典型的魁梧身材，还有着吃苦耐劳、热情好爽的性格底色，炒起菜来干劲十足。

在11月17日刘海涛发布的一条视频中，他左手握住直径半米多的大铁锅，右手拿着炒勺，使出浑身的力气颠勺的视频又收到了上百条留言。

“叔，腰间盘突出工作时候可以带个护腰啥的”——“可以”

“叔，这颠勺可太帅了！”——“（笑脸）”

“中石大第一颠勺”——“哈哈”

在他的短视频、朋友圈里，同学们、同事们会看到他的辛苦与疲惫，但看到更多的是他乐观向上的生活态度。

“叔，开直播呗”——“安排”

“同学们给我留言最多的就是‘辛苦了’、‘菜好吃’‘叔叔开直播’。这几天工作忙完了，晚上9点我就会开直播，和同学们一起聊聊天。”让刘海涛没想到的是，应同学们要求第一天开直播，就来了800多人。“能跟大家互动特别好，孩子们会说喜欢吃什么，明天做什么，早点吃什么，我们辛苦了。我也会提醒他们，比如冬天冷了，多喝点热水。毕竟都是孩子，所以虽然我年龄没有很大，他们也管我叫叔叔。”

瑟冷的初冬季节，严峻的疫情形势中，刘海涛不仅在早5晚8、中午无休的时间里做出2000余份饭菜，满足着学生的胃，还用自己独特的方式与学生互动、听取诉求，温暖着学生的心。

“这几天粉丝量涨了不少，还有好多人私信感谢……特殊时期，能为同学们做好饮食保障，让大家安心学习，再苦再累也是高兴的！”

据了解，1988年出生的刘海涛已是两个孩子的父亲了。结婚11年来，他一人外出工作撑起一个家。在被问到工作累不累时，他“彪”起自己的口头语：“啥累不累的，干就完了！”

文/北京青年报记者 叶婉
编辑/张月朦