近日，2022年”百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛北京分站赛举行。来自北京林业大学、北京农学院和北京工商大学的3所高校的同学们同场竞技、激烈比拼。通过活学活用自身丰富扎实的食品安全和营养健康知识储备，带来了一场精彩绝伦、充满青春活力的知识盛宴。最终，北京农学院代表队脱颖而出，获得了北京分站赛的冠军，他们将代表本市参加今年的全国总决赛。

2022年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛是由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、支付宝共同举办，必胜客品牌一如既往的全程参与和支持。据悉，从10月开始，“百胜杯”已在全国各地陆续开启城市分站赛。

据了解，“百胜杯”北京分站赛采用了线上答题的方式进行，通过视频连线，选手们与位于必胜客双榆树餐厅主会场的主持人进行时时互动。视频中，各队参赛者身着“必胜青年”字样的队服一展风采，值得一提的是，今年的团队亮相环节增加了充满创意和趣味的水果摆盘比拼，选手们提前拿到组织方统一快递的竞赛工具包，通过各自的奇思妙想，用水果干在盘中拼出一幅幅堪比艺术品的作品。

来自北京工商大学的参赛代表在介绍作品时表示：“我们创作初衷是一棵食品安全树，食安就好比大树的根系和灵魂，根越扎实树越繁茂，我们都应该为更好的守护食品安全尽一份力。” 这一环节的设计，也恰是项目中倡导平衡膳食和健康生活方式的一种体现，与百胜旗下必胜客品牌多年来致力于研发健康美食不谋而合，菜单中兼顾可口美味和膳食平衡，在满足美味的同时兼顾了健康追求。

除团队亮相环节外，今年的比赛分为必答题和问答题两部分，其中，小程序的灵活应用助力竞赛打破了时空限制，在规定时间内，大家争分夺秒，比拼“食力”和手速，也体现了团队默契，而主持人与选手们一对一的问答更是展现了大家丰富的知识储备和临场反应能力。来自北京林业大学的同学说道：“线上比赛比想象中更激烈，大家争分夺秒比手速，好的团队协作事半功倍。”

今年的“百胜杯”提出“以赛促学 以学促行”的口号，通过专业型知识竞赛，提升大学生食品安全素养，普及食品安全知识，助力大学生群体培养健康、科学的生活方式。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/高艳