为谋求两地美食特色、美食文化、美食资源以及其他特色农产品在北京乃至全国更好的发展，北京淳安企业商会和北京内江企业商会今天（10月30日）在北京举行战略合作发布会，在浙江省人民政府驻北京办事处、杭州市人民政府驻北京办事处和内江市人民政府驻北京联络处等相关领导的共同见证下，双方签署《江湖餐饮联盟诚信共谋发展公约》，成立“内江－千岛湖 江湖餐饮联盟” 。 两地商会餐饮企业将坚持传承与创新并举，围绕“千岛湖鱼”探索高质量创新发展，让“江湖餐饮联盟”味道享誉京城。今后，该餐饮联盟还将建立鱼类特色餐饮标准体系，打造江湖特色美食，吸纳更多商会餐饮企业加入。

北京淳安企业商会注册成立于2018年，商会秉承“服务家乡、服务会员”初心，始终牢记“繁荣两地经济”的使命致力于推动京淳两地经济交流与合作。该商会目前共有会员单位41位，会员单位分布各个行业。北京内江企业商会注册成立于2016年10月，本着“立足北京、情系内江、服务社会、发展共赢”的理念，采取共享机制，为会员单位、政府、家乡及社会搭建互信平台、互助平台、资源平台、价值平台。

千岛湖被誉为“天下第一秀水”早已经享誉全球。淳牌“千岛湖鱼头”已也成了国内知名的餐饮菜品。北京近年特别流行的高端网红新北京创意菜都会有千岛湖鱼头这一主打菜品，以千岛湖鱼头为代表的特色餐饮风味已经在北京、全国乃至全球有了一定影响力。这也是今天北京淳安商会和内江商会携手共建餐饮联盟的基础。

发布会现场举行的乡情·乡味如何创新赋能乡村振兴发展主题沙龙

北京淳安商会会长叶俊明则透露，江湖餐饮联盟将研究推出“江湖鱼味”，并将首创“江湖餐饮联盟－江湖鱼味”旗舰品牌管理体系完整塑造，做到细分市场龙头，定制阶段性目标，实现行业标准制定权。他强调，“对千岛湖人来说，美食不仅是美味，不仅是念想，不仅是乡情，更是我们改变自己、致力家乡发展的方式。江湖香味，是归途，更是征途！”北京内江企业商会会长梁继良致辞中提到，联盟将取餐饮行业典型优秀发展案例，树立江湖餐饮联盟“专、精、特、新”品牌榜样，合力推动江湖餐饮联盟共同推出的“作品”在细分领域市场达到一枝独秀。

浙江省人民政府驻北京办事处合作促进处处长刘建仑表示，淳安县组织的“构建江湖香味 赋能乡村振兴”活动，也是浙江驻京办“两站”建设中“省办搭台、市县唱戏”的一次生动实践，有助于提升“诗画浙江·百县千碗”品牌在北京的知名度和美誉度。内江市政府驻京联络处主任罗建阳在会上表示，两地江湖餐饮联盟的成立标志着北京淳安企业商会、北京内江企业商会将发挥二十大精神，立足新发展阶段，贯彻新发展理念，自信自强、守正创新，踔厉奋发、勇毅前行。今后还将推进两地农产品在京互享，加快两地产品实现“国内国际双循环策略”使内江产品走向沿海城市，让淳安产品搭上成渝双城经济圈及西南片区的发展路径。

两地商会签署《江湖餐饮联盟诚信共谋发展公约》，成立“内江－千岛湖 江湖餐饮联盟” 

今天的战略合作发布会上，“百县千碗·淳安味道”也正式在京发布。据淳安县文化和广电旅游体育局副局长程雪梅介绍，“诗画浙江·百县千碗”作为浙江省大花园建设“五养”工程的重要内容。浙江淳安一直做足美食文章。也正是如此，今天北京淳安商会和北京内江商会携手“构建江湖香味 赋能乡村振兴”意义重大，其他两地商会以北京、首都的优势，将两地美食、农产品带到北京，走向全国，让更多的人了解和品尝两地美食的同时，让家乡的发展更快更好。她表示，欢迎北京餐饮企业从中添加淳安味道，将淳安味道带给北京乃至全国。而此次两地商会围绕“千岛湖鱼”，打造江湖餐饮联盟，共建经济新增长极，也是两地商会落实二十大精神迈出的第一步，未来更可期。

文/北京青年报记者 宋霞
编辑/田野