北京青年报
如何做到限酒?
马上营养 2022-10-22 20:30

我国是世界上最早酿酒的国家之一,饮酒已成为日常生活的一种习俗。“无酒不成席”,无论是在节假日、喜庆和交际的场合,酒都是席间的重要角色。

但是喝酒要把握好度,控制不好,过量喝酒,可能会乐极生悲。

研究证据显示,一次大量地喝酒或经常过量喝酒,会增加肝损伤、胎儿酒精综合征、痛风、心血管疾病和某些癌症的发生风险。

长期过量饮酒还可导致酒精依赖症、成瘾以及其他严重的健康问题。过量饮酒还会导致事故和暴力事件的增加,影响社会安定。

目前我国居民的饮酒率和酒摄入量较高,尤其是男性居民。2015~2017年中国居民营养与健康状况监测数据显示,我国成年男性居民饮酒率为64.5%,成年女性居民为23.1%。我国成年居民饮酒者日均酒精摄入量男性为30.0g,女性为12.3克。

《中国居民膳食指南(2022)》推荐:儿童少年、孕妇、乳母以及慢性病人群不应饮酒。成人如饮酒,一天饮用酒的酒精量不超过15克。

1.这几类人不应饮酒

①孕妇及乳母

研究证据提示,酒精对胎儿脑发育具有毒性作用。

孕期饮酒,即使是对正常成人适宜的饮酒量也可能会对胎儿发育带来不良后果,酗酒更会导致胎儿畸形。

酒精会通过乳汁影响婴儿健康,进而影响孩子的某些认知功能,如注意力不集中和记忆障碍等。所以孕妇、乳母应该禁酒。

②儿童

儿童正处于生长发育阶段,各脏器功能还不很完善,此时饮酒对机体的损害甚为严重。

儿童即使少量饮酒,其注意力、记忆力、学习能力也会有所下降,思维速度将变得迟缓。特别是儿童对酒精的解毒能力低,饮酒过量轻则会头痛,重则会造成昏迷甚至死亡。

③疾病状态

有的人对酒精过敏,微量饮酒就会出现头晕、恶心、冷汗等明显不良症状。

正在服用可能会与酒精产生作用的药物的人,患有某些疾病(如高甘油三酯血症、胰腺炎、肝脏疾病等)的人都不应饮酒。

为减少痛风症发作的危险,血尿酸过高的人不宜大量喝啤酒。

④职业需要

从事驾车、操纵机器及其他需要注意力集中、技巧或者协调能力的人不应饮酒。

2.控制饮酒量

《中国居民膳食指南(2022)》推荐:以酒精量计算,成年男性和女性一天最大饮酒的酒精量不宜超过15克。

15克酒精换算为不同种类的酒为啤酒450毫升、葡萄酒150毫升、38%白酒50毫升以及高度白酒30毫升。

大家在饮酒时要主动注意量,做到点到为止。

3.节制有度,文明饮酒

逢年过节,亲友团聚,喝酒总是避免不了的,但过度饮酒会对身体产生损害。大量饮酒可能会导致急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝,严重时还会造成酒精性肝硬化。

为了自己和他人的健康,喝酒时要节制有度,文明饮酒,做到不劝酒、不酗酒,适量而止。

喝酒首选低度酒,如啤酒、葡萄酒或黄酒,不空腹饮酒,喝酒前吃点东西以减少对酒精的吸收;喝酒时不宜喝碳酸饮料,碳酸饮料能加速酒精的吸收;高血脂、高血压、冠心病等患者应忌酒。

“小酌怡情,大饮伤身”,过量饮酒损害健康。无论是为了自身健康,还是为了社会安定,都要做到最好不饮酒,饮酒则有度。

编辑/王静

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