北京青年报
阳澄湖大闸蟹今日开捕 业内人士:10月中旬后才是最佳品蟹期
北京青年报客户端 2022-09-23 14:55

9月23日,苏州阳澄湖大闸蟹开捕。据苏州农业农村局公布的数据显示,今年阳澄湖大闸蟹产量预计9400吨。开捕后,阳澄湖大闸蟹将陆续供往全国各地。有卖家表示,目前一些公蟹尚未脱壳,10月中旬-11月中旬才是最佳品蟹期。

据了解,受到天气影响,今年阳澄湖大闸蟹产量预计为9400吨,其中湖区围网养殖1500吨左右,高标准池塘改造养殖7900吨左右。

北京青年报记者看到,目前各种蟹卡蟹券已经可以开始预约提货。不过,客服表示不建议现在就提货:“受持续高温天气的影响,整个长三角地区大闸蟹蜕壳延迟,9月底大闸蟹仍未完全成熟。”客服表示:“因开捕之际尚不是阳澄湖大闸蟹最佳品蟹时间,为不影响您的品尝体验,不浪费您的蟹卡,我们友情提醒您:为了更好的品尝阳澄湖的美味,建议大家10月份开始预约提货,特别是4两公蟹3两母蟹及以上规格的,建议在10月15日之后进行提货。”

阳澄湖大闸蟹深受消费者喜爱,但是市面货品质量参差不齐,“假产地”“过水蟹”等现象泛滥。2017年,正宗阳澄湖大闸蟹的产值只有区区3亿元,但当年打着“阳澄湖”名头销售的大闸蟹,总销售额却高达300亿元,正品率低至1%,不少消费者都遇到过假借阳澄湖名义销售的“过水蟹”。

今年,2022年版阳澄湖大闸蟹农产品地理标志防伪专用标识也同步亮相。据介绍,防伪蟹扣分为两种,一种是深红色,代表阳澄湖湖区的大闸蟹,另一种是绿色加蓝色,代表高标准养殖池塘的大闸蟹。

当天,美团买菜宣布与江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司达成合作,双方将在阳澄湖大闸蟹销售,互联网品牌营销以及水产生鲜流通升级上进行全面合作。合作达成后,消费者可以通过美团买菜下单,享受阳澄湖大闸蟹最快30分钟送达服务。

文/北京青年报记者 温婧
编辑/田野

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