近两年，预制菜频频成为热词，不仅多次在资本市场上掀起热潮，多地政府也纷纷出台文件大力扶持，俨然成为当下餐饮行业中的黄金赛道。如今，又有意想不到的玩家向预制菜产业摩拳擦掌，那便是国内白色家电龙头企业之一的格力电器（000651）。

拟涉足预制菜装备领域

据媒体报道，9月7日，一场探讨珠海市预制菜产业发展的座谈会在珠海召开，广东省农业农村厅有关负责人、相关处室、珠海市政府市长黄志豪、格力电器董事长兼总裁董明珠等出席。格力电器相关人士也向证券时报·e公司记者证实了董明珠参加这一会议的情况。据悉，黄志豪在会上提出意见，希望格力电器和珠海农商银行两家企业发挥自身优势，分别牵头成立预制菜产业发展联盟和预制菜产业金融服务联盟。其中，预制菜产业发展联盟旨在构建全产业链联合体，预制菜产业金融服务联盟依托省农信联社支持，加强预制菜产业发展金融服务体系。黄志豪还提到，9月23日在珠海市举办的中国农民丰收节广东主会场活动上，除了将宣布成立预制菜产业发展联盟和预制菜产业金融服务联盟，还将请斗门区在活动上发布预制菜产业园规划，并发布标准化厂房配套格力预制菜设备的招商内容。另外，他还建议由市农业农村局牵头制定，以市政府名义出台扶持珠海市预制菜冷链冷库制造产业为主的政策。董明珠在会上表示，结合企业自身优势，格力电器将成立预制菜装备制造公司。预制菜装备制造公司将注重研发、生产和运销服务，为预制菜产业发展提供技术支撑。会上还提到，依托格力电器的装备制造产业优势，联合举办全国预制菜装备制造研讨会，推动龙头企业需求对接，引领装备转型升级提升，提升珠海预制菜产业发展的影响力。

此外，格力预制菜设备还将与斗门区标准化厂房形成配套模式发展。据介绍，斗门区预制菜产业园规划建设面积超1000亩，一期为白蕉现代冷链物流园，占地面积285亩，总投资近20亿元，建成水产品深加工厂房30万平方米，近21万吨冷库容量。以产业园区为平台，通过加强招商引资，吸引企业集聚，构建预制菜装备的研发、生产、运营全产业链体系，为白蕉海鲈、隆江猪脚等预制菜提供装备支持，推动各种品类开发，打造预制菜装备示范园区。

格力此前已布局冷链产品

证券时报·e公司记者注意到，在此之前，格力电器尚未有涉足预制菜产业方面的布局。不过，依托在空调压缩机等领域的技术积累，格力电器已在与餐饮密切相关的冷链领域深耕多年，已研制出全冷链系列产品，包括前端产地仓、中转物流中心、销售配送仓等冷冻储藏领域，远洋、陆地冷藏运输领域，以及与消费者最近距离的冷链终端。在今年8月举办的重庆制冷展上，格力电器展出了面向市场发布冷链新品——光伏直驱变频热氟融霜制冷机组，据介绍，该产品将光伏直驱技术与光伏发电技术、冷凝机组结合，具有运行稳定、降温快、节能省电、智能化霜、库温波动小等特点，可广泛应用于偏远山区、田间地头等太阳能丰富但市电不足的应用场合。这一成果的发布也代表着格力电器进一步加深冷链市场布局。格力电器总裁助理、副总工程师刘华还在该展会上透露，格力电器还牵头起草制定能效标准，并作为主要负责单位参与冷凝机组国家标准修订，加快推动冷冻冷藏行业发展。在更早的2015年6月，格力电器还曾涉足智能配送柜市场。彼时，格力电器宣布联手“乐栈517”推出基于物联网技术、支持“即食餐品”配送的智能设备“乐栈”智能配送柜，并推出国内首个智慧餐饮网上订餐平台，向商务人士、医院、学校等提供餐饮食品定制化服务。谈及此项合作，董明珠曾表示，目的很简单，一是解决公司员工、朋友吃饭难的问题；二是格力智能柜项目不仅有助于“乐栈”的壮大，更可以带动餐饮行业的有识之士、战略投资者联合起来，把它发展成一大产业，共同服务于市场需求。

不过，这一合作项目之后似乎没有更多下文，网络上有关乐栈智能配送柜的信息也大多停留在2015年。记者还注意到，该项目合作方“乐栈517”的运营主体北京乐栈科技有限公司成立于2005年4月，注册资本为200万元。企查查显示，该公司成立后还发生了7次投资人更变，2019年11月，该公司还因登记的住所或经营场所无法联系而被列入企业经营异常名录。

或牵头构建预制菜产业联合体

在前述座谈会上，广东省农业农村厅相关负责人表示，珠海市有得天独厚的地理条件和制造业基础，预制菜产业发展潜力巨大。对于如何高质量推进珠海市预制菜产业发展，该负责人提出了八点建议：一是在珠海举办全国预制菜冷链冷库设备研讨会，通过研讨会实现供需对接；二是构建一个以格力电器为平台、集聚各种资源要素的预制菜产业联合体（或合作机制）；三是将斗门区预制菜产业园打造成为预制菜冷链设备制造、运营、展示示范园；四是支持打造白蕉海鲈等重点产业的特色预制菜设备；五是对接一批预制菜头部企业，为其在预制菜生产设备需求方面提供解决方案；六是整合基金、贷款、贴息、融资、租赁、担保等金融手段，完善一套全方面支持预制菜产业的金融体系；七是出台一项全链条预制菜扶持政策，支持建设预制菜装备聚集区；八是将珠海市建设成为预制菜产业聚集区。

编辑/樊宏伟