北京青年报
图片故事|盲人双胞胎的咖啡创业路
新华社 2022-07-29 21:30

7月10日,殷天保(右)、殷天佑的朋友、熊爪咖啡合伙人天天(中)引导他们来到“种子咖啡馆”门前,准备进店为试营业做准备。23岁的盲人兄弟殷天保和殷天佑在朋友帮助下,学习咖啡制作技艺,克服生理和心理障碍,开了上海首家盲人咖啡店——“种子咖啡馆”。

7月16日,“种子咖啡馆”开始正式试营业,不少朋友前来为他们捧场(无人机照片)。目前该店已经开始试运行。记者从6月底起持续跟踪采访近一个月,记录了他们从开业前练习到试运行的全过程。

7月19日,殷天保(左)、殷天佑在地铁上交谈。从他们住处到“种子咖啡馆”要先坐公交车,再转地铁,路上要花将近一个半小时。

7月19日,殷天保(左)、殷天佑走出地铁站,行走在去往咖啡店的路上。

7月24日,殷天保(右)、殷天佑兄弟俩制作并免费送出100多杯咖啡,结束一天的工作后,他们在收拾小店。

7月19日,殷天佑在地铁上用盲人独有的方式“阅读”微信信息。

7月16日,殷天保(左)给顾客递出一杯制作好的冰美式咖啡。

7月19日,殷天保(右)、殷天佑兄弟俩在咖啡店里制作咖啡。他们可以靠触感和记忆分辨出自己所在方位,咖啡机也经过特定改造,不同形状的按键对应了不同的操作,可以通过触摸辨认。

7月19日,殷天保制作了一杯拿铁咖啡,成功拉花,拉出了一个“心形”。

6月29日,在上海一家咖啡制作培训中心,殷天保的同事李佳(左)和有听障功能障碍的咖啡师陈露蕾(右)通过平板电脑交流,夸奖殷天保(中)的感知能力。

7月19日,殷天保(左)、殷天佑兄弟俩走出地铁站后,行走在去往咖啡店的路上。

6月29日,在上海一家咖啡制作培训中心,殷天保在同事的指导下,用小杯子感受水流速度,练习咖啡制作拉花技巧。

摄影/新华社记者 金立旺

编辑/杨小嘉

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