北京青年报
新知|瑞士人的消暑乐:关窗、上山、下水、烤肉、放烟火
北京青年报客户端 2022-07-27 19:00

瑞士植被丰富,湖泊和河流较多,加上阿尔卑斯冰川上刮下来的山风,夏天一般并不会特别热,算非常适合消夏的凉爽之地。但是近年来因为全球气候变化,欧洲的夏天多次被高温热浪席卷,处在欧洲正中央的瑞士也未能幸免。瑞士人也不得不考虑更多方式来抵抗夏天高温。

瑞士所有的窗户都有遮光板

在瑞士一般的建筑物都没有安装空调设备,防暑的方式都是物理性质的。瑞士人非常喜欢在夏天给建筑物穿上“全身防晒”的装束,这里所有的窗户都有遮光板或遮光帘,有大块玻璃幕墙的建筑物,甚至会有订制的遮光罩。到了夏天,很多家庭整个白天使用遮光板,不让阳光照进屋里,防止室内升温,清晨或者太阳下山以后才会打开窗户通风。

新建的办公楼,遮光罩一般根据光线自动控制,等阳光到了一定强度就会自动启动。有时夏天走进屋里会有眼前一黑的感觉,因为室内几乎都会尽量屏蔽阳光。

此外,瑞士所有较新的建筑都采取“零耗能”环保建筑标准来设计,夏天没有空调,冬天也不用燃烧能源来取暖,这些建筑物的隔热层都要达到很高标准,在高效隔热层的保护下,热交换等环保技术确保室内温度保持在让人体舒适的程度。

夏天很少旅游,选择在家附近游泳

瑞士在欧洲内陆,气候相对稳定,到了夏天瑞士山里和湖边都非常舒适。很多人会到高海拔的山里度假屋去消暑,喜欢户外运动的瑞士人会在阿尔卑斯凉爽的山风中徒步、健走、骑车和玩滑翔伞或者各种极限运动项目。瑞士人最喜爱的活动要数在公开水域里游泳玩水了。瑞士的国土面积不大,几乎每个城市村镇都距离湖泊和河边不远。夏天一般上午大家还上班学习,一到下午河里湖边就非常热闹,不少人都光溜溜地游泳、玩水、划橡皮船、站立式桨板。

首都伯尔尼的阿尔河源头非常清澈,看似无害舒适的河水却暗藏杀机。河水太冷和太急时游泳都非常危险,再加上有很多大石头,不小心就会撞到,每年夏天都会有不熟悉情况就盲目下河游泳的外国游客在河里溺亡。不过伯尔尼本地居民都有自己熟悉的河段,下水之前也会通过手机里的游泳APP查看河水的温度和流量。大多数人都会带游泳圈、漂浮包,小孩会穿着救生衣。我有一个邻居,会每天早晨沿着河边跑步到河的上游,把衣服鞋子放在防水的漂浮包里,顺流而下游泳回家。

曾因高温取消8月1日国庆烟火

夏天瑞士人最爱的活动就是呆在室外烤肉了,他们的烤肉聚会很有特色——大多数时候组织聚会的人只提供场地和炭火。可能因为物价比较昂贵,大家习惯了烤肉聚会自己带饮料、零食和烧烤食材。

瑞士的很多旅游路线和水域边都提供这样的公共烧烤架,还有用来烤肉的木柴。在离我家不远的河边就有两个烧烤点,同时有告示牌,如果你要在某月某日预定这个烧烤点和朋友开Party,可以在告示牌上写自己的手机号和预定时间段,大家就会自觉地把这个时间避开。没有人管理,大家自觉形成默契。另一个瑞士人的最爱就是冰啤酒了,啤酒厂经常赞助夏季音乐节和夏日庆典。

每年盛夏瑞士最盛大的活动就是瑞士国庆节了。瑞士的国庆在8月1日,几乎每个城市和乡镇都会组织放烟火的盛大庆典。国民们也会买很多烟花自己回家放。到了国庆节这一天瑞士人会把以上避暑的所有活动全部集中一起大组合。在湖边烤肉、玩水,听音乐、喝着啤酒看倒映在水面的盛大烟火秀,空气中飘着木炭、水流、酒精和火硝混合的夏日香气。

谨慎如瑞士人,如果夏天温度太高烟火庆典就会被取消,不允许向普通居民售卖烟火。2003年和2018年因为欧洲高温,为了防止引起森林火灾瑞士都取消了国庆烟火。2022年欧洲高温更是破了纪录,不知这会不会又是一个没有烟火的炎夏?

文/贾淑芬(现居瑞士)

编辑/韩世容

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