据农业农村部监测，6月24日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为21.75元/公斤，比前一日上升0.4%；相比上周五（6月17日）的21.28元/公斤，上涨了2.2%，相比三个月前（3月24日）的18.4元/公斤，上涨了18.2%。

从生猪价格来看，本周的6月20日至6月24日，呈现持续上涨的走势。根据中国养猪网的数据，6月24日，生猪（外三元）均价为17.82元/公斤，与上周五（6月17日）的16.65元/公斤相比，上涨7.03%，相比三个月前（3月24日）的12.29元/公斤上涨45%。

近一个月的猪肉价格  制表  澎湃新闻

据卓创资讯监测，供应方面，本周（6月17日-6月23日）国内仔猪价格继续略微下滑，7公斤外三元仔猪出栏均价510.86元/头，环比降幅1.84%。全国生猪平均交易体重122.12公斤，环比微涨0.01%，同比跌8.67%。

需求方面，本周国内生猪重点屠宰企业开工率呈现先涨后降的走势。周初终端需求略有好转，华中屠企猪肉外销订单增加，带动全国开工率小涨。下半周生猪收购依旧困难，且高价猪肉限制终端需求，屠宰企业订单减少，因此开工率有所回落。周内平均开工率30.56%，环比下跌0.31个百分点。

本周的6月24日，国家统计局发布6月中旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况。其中，生猪（外三元）价格为16.4元/千克，与6月上旬价格相比，每公斤上涨0.6元，上涨幅度为3.8%。

全国生猪（外三元）市场价 数据来源：wind、国家统计局

从近一年的全国生猪（外三元）市场价格来看，2021年5月中旬至10月上旬期间，除了7月上旬价格环比上涨，其他时段基本为环比下跌，从5月中旬的18.5元/公斤下跌到10月上旬的10.5元/公斤，下降了43%。10月中旬开启了一波反弹，这波反弹至11月下旬的18.2元/公斤结束，此后一路继续下跌，除了2月下旬有小幅回调，这轮下跌至3月中旬的11.9元/公斤结束，然后开启了新一轮的上涨至今。6月中旬的16.4元/公斤与3月中旬的11.9元/公斤相比，上涨了37.8%。

近一年的全国生猪（外三元）市场价格，绿色为下降，橙色为上升，数据来源：wind、国家统计局，制图：澎湃新闻

从国家统计局的数据来看，生猪（外三元）的价格已连续三个月上涨。各大生猪养殖企业是如何判断下半年猪价的呢？

对于猪周期的判断，上市猪企温氏股份（300498.SZ）表示，近期猪价有所上涨，逐步进入猪周期右侧通道中，初步判断明年猪价可能会有所好转。今年3月份猪价开启了新一轮上涨周期，但今年猪周期完全反转，直接进入单边上涨周期的可能性较小，还需要时间验证。原因在于前期产能去化相对温和，且根据农业农村部的数据来看，全国能繁母猪数量去化有限，深度亏损期较短且不连续。预计下半年猪价总体震荡上升，以季节性反弹为主，具体猪价到何种位置，还需要综合分析供给和需求的变化。

天邦食品（002124.SZ）表示，猪价底部已经确定，进入反转上升通道，趋势上是上升为主，但是上涨空间以及是否中间会有回调，无法做出准确判断。

牧原股份（002714.SZ）表示，公司认同市场主流观点对今年下半年猪价的判断，预计今年下半年猪价能够达到18元/kg-20元/kg。

编辑/樊宏伟