6月3日是端午节，京城餐饮企业也迎来了一波消费小高峰。虽然堂食尚未恢复，但北青报记者从京城老字号品牌北京华天了解到，近期到店消费的客流量有所增加，华天集团也加大了菜品供应，推出多款套餐满足市民节日就餐需求。

豆沙小包、豆沙麻饼、黄桥烧饼、紫米馒头……近日，记者来到了位于新街口的同春园饭店，发现外卖窗口的货架上摆着琳琅满目的商品。除了常见的主食，还有一些熟食和家常凉菜，展柜上方则贴着标签，梅菜扣肉、红烧肉、红烧鲤鱼等“硬菜”都在其列。

据同春园饭店副经理王鸿庆介绍，为了适应市民多元化的就餐场景，在提倡招牌菜品外带的同时，同春园还推出了几款端午套餐消费者选择。“松鼠桂鱼和干烧黄鱼是我们店的镇店菜，平时点这两道菜的顾客很多。”王鸿庆告诉记者，“这四款套餐的菜品我们选的都是招牌菜式，目的就是能够适应更多顾客的口味和需求。”

针对节日期间可能出现的客流增大现象，同春园饭店加派人手进行疏导，加大力度推广预点餐，市民可以通过“北京华天”公众号在家提前点餐，待菜品烹饪完成后再到店自提，节省等待时间，同时减少等餐时的接触。此外，外摆窗口设置在院内、外卖窗口设置在店外，避免外卖小哥和顾客直接接触，降低交叉感染的概率。据王鸿庆介绍，外卖和外摆窗口每小时消杀一次。同时，所有外摆摊位放置免水洗消毒液和酒精，在摊前设置一米线。门口安排2人，1人戴防疫专员袖标，1人戴疏导员袖标在桌子旁疏导，提醒顾客间隔一米，防止聚集。

除了同春园，华天旗下不少品牌也推出了“小长假”套餐，庆丰包子铺、华天二友居、护国寺小吃都推出了多款单人套餐和双人套餐，满足市民不同消费需求。

据了解，华天集团还推出了手工礼粽，也是市民的选购重点。据悉，华天老字号手工礼粽共有四种口味，分别是桂花蜜藕、黍米蜜枣、红豆沙和五谷杂粮，其中，黍米蜜枣粽最受欢迎。“粽子还是蜜枣的号，几十年了就好这一口儿。”前来同和居月坛店选购的市民王大爷说道，“老字号东西吃着就是个安心。”

文/北京青年报记者 李佳
摄影/北京青年报记者 付丁
编辑/毛羽