正在北京市市场监管局官网上公布的《农贸市场环境卫生管理规范》征求意见稿将于5月23日截止。北京青年报记者了解到，该卫生管理规范围绕农贸市场的环境卫生责任制度；垃圾清运管理制度；专区保洁制度；传染病疫情期间应急管理制度；从业人员健康状况管理制度；人员培训制度；商品信息的追溯制度等多个方面进行了规范。其中，要求农贸市场从业人员均应持有有效的健康证明上岗，除每日歇业后应及时对经营场所进行清扫外，还要制定定期休市制度，对场地环境进行核酸检测和彻底的清洁、消毒。

规范中所指的农贸市场为以食用农产品现货零售交易为主，为买卖双方提供经常性的公开的固定的交易场所，配套设施和服务的零售场所 。

规范中要求从业人员均应持有有效的健康证明上岗；应根据市场清扫保洁的区域、面积、人流和物流情况做好保洁方案，配备足够的保洁员；应定期组织从业人员开展环境卫生相关知识学习和传染病疫情防控及应急处置演练；应有负责环境卫生和传染病防疫的专职或兼职人员；从业人员应按岗位要求穿戴工作服、工作帽、口罩、做好手卫生，并保持良好的个人卫生习惯；宜采用无接触电子付款方式，现金的付款和找零应使用专用盛盘和夹具；每日歇业后应及时对经营场所进行清扫，经营期间应保持环境卫生；不应经营活畜禽和出售野生动物及其制品；进场货品在采购、运输、销售过程中应有完善的追溯信息记录。

在呼吸道、肠道传染病疫情期间的卫生要求中，北青报记者注意到涉及了多项和疫情防控有关的内容。在疫情的防控要求除符合国家和北京市相关规定外，还应做到合理设置市场出入口并由专人管理，在入口处应由专人负责落实测量体温、查验健康信息、提示佩戴口罩等疫情防控措施，发现异常应拒绝相关人员、车辆进入市场；设置洗消站，用于货运车辆的清洗消毒和货品外包装的消毒；对涉及呼吸道、肠道传染病疫情发生地的货品，在运输、搬运、存贮、销售等环节应按照疫情防控要求落实人员管控、核酸检测、环境及货品包装消毒等措施；做好从业人员的健康监测，发现传染病疫情相关症状不得带病上岗并及时就医排查；从业人员在直接为顾客服务时应全程佩戴口罩并做好手卫生；按照疫情防控要求定期对从业人员和经营环境开展核酸检测；制定定期休市制度，对场地环境进行核酸检测和彻底的清洁、消毒；销售区、办公区的重点消毒部位应每日清洁、消毒。根据实际情况合理增加消毒频次，如人员接触较多的部位、排污下水道、卫生间、盛装器具等；公共卫生间应每日进行清洁消毒，洗手液用完后及时补充；应配备充足的防疫物资；市场内应至少设置 1 处用于涉疫人员临时等候和休息的隔离观察室等。

文/北京青年报记者 王薇
编辑/谭卫平