北京青年报
堂食转外卖 多家餐饮今起“摆摊”外卖 市民表示理解
北京青年报客户端 2022-05-01 10:18

随着“五一”期间,全市餐饮经营单位暂停堂食服务,今天早上,街头巷尾的餐饮企业反应迅速,纷纷摆摊销售早餐,市民们也拿着购物袋打包早点。

早上不到7点,华天二友居在门店前支起摊位,平日里热卖的包子、馒头花卷、豆卷、南瓜馒头、荷叶粥、红豆粥、麻花等各种粥类,面点小吃装盒上桌。店方在现场安排了疏导员,提示顾客保持距离,防止聚集。据二友居督导张静介绍,“除了早餐时段,其他的凉菜、主食也还可以通过华天集团自营外卖点餐,第三方外面平台自取。”

早上6点半,眉州东坡泛海店迎着朝霞,也开始摆出外摆,等待第一波顾客,“现场来购买早餐的周边居民纷纷表示理解,大家都说希望疫情早日过去。”眉州东坡负责人表示,眉州东坡为社区顾客做好饭,每天早上6点半到10点供应早餐,到中午再推出午餐外摆。

“总部物流供应链为门店做好了食材、餐盒的保障。各店合理安排员工排班,持48小时内核酸检测阴性报告上岗。调整员工分工,服务周边顾客的无接触外卖。”据悉,近期,除了在各外卖平台和眉州东坡外卖微信小程序点餐,推出各种可以宅家做饭的美味,新鲜的蔬果、各类面点、香肠午餐肉以及微波方便饭等,全城顺丰配送。眉州东坡各店服务社区的微信社群接龙,也推出各种外卖,单点、一人食东坡食盒、各类套餐等形式,满足顾客各种外卖需求。

北青报记者注意到,各家餐厅都将外卖取餐台挪到离门口最近的地方,便于外卖小哥和顾客取餐。同时优化取餐流程,保持一米线距离,并安排专人扫码测温,和验核48小时内核酸阴性报告。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/谭卫平

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