当前首都疫情防控形势面临严峻挑战，疫情防控期间学校餐饮食品安全保障是重点。近日，昌平区市场监管局对学校供餐单位、学校内部食堂和学校周边商户，围绕食品安全以及防疫措施落实工作展开专项检查。

该局对全区6家为学校供餐的集体用餐配送企业开展检查。对从业人员健康管理、环境及设施卫生、原料采购、食品制作过程控制、餐具清洗消毒、食品留样、分餐配送等7个环节逐项进行细致检查，对检查中发现的问题隐患，要求供餐企业立即进行整改，并督促其严格落实食品安全、疫情防控主体责任。3月19至21日，组织第三方检测机构上门服务，开展配餐单位从业人员全员核酸检测，结果均为阴性。

对辖区学校、幼儿园食堂进行专项检查中，重点检查供货商资质、索证索票，台账记录是否完整；从业人员健康证明、食品安全知识培训、核酸检测及新冠疫苗接种情况；食材原料储存方式、环境及卫生条件；各场所环境核酸检测情况，设施设备、餐用具清洁状况及洗消记录等。同时对食材农药残留、餐具洁净度进行快检，结果均为阴性，符合安全标准。

重点对学校周边“五类场所”外市场主体开展检查，指导、督促商户严格落实扫码、测温、登记等常态化疫情防控措施，督促企业落实疫情防控主体责任，完善从业人员（含临时上岗从业人员）基础信息台账，加强相关日常管控。

文/北京青年报记者 王薇
编辑/崔毅飞