小时候，爸爸妈妈总会说：“吃点鱼眼，对眼睛好”,吃哪里补哪里一直是广为流传的一句话，那么吃鱼眼真的对眼睛好吗？

1.鱼眼中含有哪些物质？

据一项专门罗非鱼眼营养成分分析显示，鱼眼所含的物质分别为粗蛋白质，脂肪以及DHA等主要物质。其中，不饱和脂肪酸对老年黄斑变性有预防作用，同时，还可以有效的保护血管内皮细胞免受侵害，有效防止冠状动脉粥样斑块的形成，DHA则有助于促进孕期营养，除此之外，还有我们常见的钙锌维生素等人体所需物质。

吃鱼眼真的能补眼吗？

鱼眼虽然含有营养素，但是营养素的含量不高，难以起到补眼作用，同时，鱼脑容易蓄积重金属，儿童不宜多吃，成年人也应该少吃鱼头。

吃什么对眼睛好呢？

叶黄素

叶黄素是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素，具有过滤蓝光和抗氧化的作用，是帮助眼睛发育的关键营养元素。许多眼科疾病都与叶黄素的缺乏有关。叶黄素存在于许多蔬菜和水果中，如菠菜、莴苣、绿色花椰菜、甘蓝、芹菜、秋葵、蛋黄、玉米、南瓜、木瓜、柳橙、橘子、桃子等。

玉米黄素

玉米黄素具有很强的抗氧化作用，可以帮助眼睛过滤有害的紫外线，延缓眼睛老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。玉米黄素深藏在菠菜、蛋黄等食物中。

花青素

花青素可以稳定眼部微血管循环，对预防重度近视及视网膜脱离有好处。富含花青素的食物有蓝莓、黑莓、葡萄干、樱桃、茄子、黑米、葡萄等。

维生素A

当体内缺乏维生素A时，会造成眼角膜或结膜的干燥，严重的会发生夜盲症。含维生素A比较丰富的食物有胡萝卜、菠菜、花生、西红柿、辣椒等蔬菜，杏、桔子、柿子等水果及各种海产品、各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、蛋黄等。

维生素C

维生素C是组成眼球晶体的成分之一。缺乏维生素C易使晶体浑浊。因此，应该在每天的饮食中注意摄取富含维生素C的食物。各种新鲜蔬菜和水果，尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、桔子等维生素C含量高。

维生素E

维生素E具有抗氧化作用，可改善血液循环，预防近视发生和发展。维生素E还能延缓眼睛老化，预防白内障。富含维生素E的食物是芝麻、花生、莴笋叶、核桃、榛子、杏仁、葵花籽、玉米等。

钙质

体内钙质减少会影响眼球壁的韧性，易使眼轴伸长，助长近视的发生和发展。食物中牛骨、猪骨、羊骨等动物骨骼含钙丰富，且易被人体吸收利用，其他如乳类、豆类、虾皮、虾米、鸡蛋、油菜、小白菜、花生米、大枣等含钙量也较多。

护眼“五不”原则

1、不熬夜使用手机，电脑等电子设备；

2、不要过分依赖眼药水；

3、不连续用眼超过一小时，一定要让眼睛得到充分的休息；

4、手上有很多细菌，不乱用手擦眼睛；

5、不频繁佩戴隐形眼镜，减少眼部压力。

编辑/王静