作为常见的调味食材，葱姜蒜是厨房必备。可是最近，小葱的价格“涨”声不断。2月27日，现代快报记者走访了南京的几家菜场发现，一斤小葱普遍已经卖到了8元以上，有的还卖到了12元。有菜场摊主笑称，平时卖菜作为福利送出去的小葱，现在已经送不起了。那么这次“葱”忙涨价背后的原因是什么？记者进行了探访。

探访：一斤小葱卖到8-12元，“买菜福利”送不起了

“小葱涨价了，比一些绿叶菜还贵。”最近，现代快报记者接到市民反映，说平时在菜场里都是当福利赠送的小葱，突然涨了身价，有菜场摊主卖菜时已经不送了。

2月27日上午，现代快报记者来到秦淮区一家菜场，不少市民正在挑选食材。“小葱怎么卖？”“8元钱一斤。”“是不是比之前贵了？”“最近一段时间确实涨价了！”小葱虽然不是主菜，但是作为佐味食材，在餐桌上也是不可缺少的。记者随机咨询了几名摊主，发现小葱的价格均在8元一斤以上，还有摊主卖到了10元、12元一斤，比一些绿叶菜还要贵。

“小葱涨价已经有四五天了，以前我们卖5元钱一斤，现在8元，我们不会乱涨价的。”一名摊主告诉记者，进货时比以前贵了，各家涨价也是不得已。还有一家摊主说，他卖的小葱是从南京众彩进的，这周进货时价格明显上涨。“市场上的小葱大多产自云南，可能和前段时间云南下大雪有关系。”他笑着说，以往小葱都是送给顾客的，现在十几块钱一斤，送不起了。

中午，记者来到科巷菜市场蔬菜区。商户王大姐把小葱放在称台旁显眼的位置。她正在把小葱装进塑料袋，一边在菜场做零售生意，同时也给合作的餐馆长期供货。王大姐坦言：“之前小葱价格蛮稳定的，每斤4元钱左右，我们和饭店签的协议价就是这个数。现在价格涨了，不仅货少，而且还是贴钱供货。”另一家商户老板告诉记者，小葱价格从2月22日左右开始上涨，零售价从每斤8元一直涨到每斤10元。“小葱价格就是这礼拜开始一点点涨起来的，现在是价格最高的时候。在我这儿买菜的拿一两根可以，拿多了就赔本了。”

葱末是馄饨店常用的调味食材，采访中，还有馄饨店主向记者吐槽。27日上午10点多，秦淮区一家馄饨店店主刚择了一盆小葱，她告诉记者，现在小葱要七八元一斤，以前都是4元钱左右。

产地：大雪导致车辆运输困难，出货量锐减

不仅是南京，有媒体报道，杭州市场上的云南小葱也涨价了。云南红河哈尼族彝族自治州泸西县是云南小葱的产地之一，小葱是当地主要的蔬菜品种。现代快报记者从云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县农业农村和科学技术局了解到，目前全县小葱的种植面积约为13万亩，占全县蔬菜种植总面积的67％，主要销往浙江、福建、重庆等地。当地农科局一名工作人员告诉记者：“这场雪从2月22日凌晨开始，大约2月24日下午基本停了，有的地方积雪近10公分，这对我们当地来说算是十几年难得一遇。”

据了解，当地小葱的出货量减少受两方面因素影响。一方面是交通运输受阻，周边地区零星的疫情，还有近期大雪导致云南多条高速封路，车辆进不来也出不去。另一方面，同样是因为大雪，农户没办法采摘，出货量减少了不少。

泸西县蔬菜站负责人赵洪坤告诉现代快报记者，“我们预计受灾面积在4万亩左右，后续影响还不太好说。部分小葱是露天或是在简易大棚中种植的，大雪把部分大棚压塌了，葱管折了，基本就很难卖到市场上去了。还有一部分小葱的品种不属于特别耐寒的，很有可能会受此大雪影响。”同时，当地种植的部分叶类蔬菜也受到大雪影响。

南京农副产品物流中心（简称“众彩”）蔬菜成交价格上也可以看到，2月25日云南小葱最低价为13元/公斤，最高价为14元/公斤，平均价为13.5元/公斤；2月24日云南小葱最低价为14/元公斤，最高价为15元/公斤，平均价为14.5元/公斤。而2月23日云南小葱的最低价为6元/公斤，最高价为6.4元/公斤，平均价为6.2元/公斤。也就是说，24日和25日的价格相较于23日，成倍增长。在年前，云南小葱的平均成交价在4元/公斤左右。众彩市场相关工作人员告诉记者，小葱涨价主要是因为云南下雪，导致云南小葱来货变少，并且下雪对叶类蔬菜生长也有影响，此外，产自云南的四季豆、刀豆也涨了一些，其它菜基本没有变化。

编辑/白龙