2月13日，全市普降大雪，北京青年报记者在锦芳小吃年货大棚前看到，几百名市民已经排起3条长长的队伍，基本上排队一小时左右才能买上。

从早上六点开始至晚八点，白墩墩、圆滚滚的现摇元宵被分装成袋，按口味摆放，消费者随到随买。

从正月初九开始，店里摇元宵的机器几乎就没停过，锦芳坚持用石磨碾制糯米粉，经过多次摇制，一个白墩墩的元宵才能蹦跳着诞生。

锦芳90位师傅们三班倒，近期都是从凌晨五点忙活到深夜。

“今天门店现场预计得摇两万斤，赶上周末又临近元宵节，加上从其它门店摇好运来的礼盒装元宵，每天供应8-10万斤。”锦芳小吃经理邱云贺的手机一刻不停，订货的、团购元宵的电话一个接一个。

“今年备货充足，供应量目标是60万斤，完全可以满足市场需求，大家不必扎堆购买，其他各个网点也都能买到锦芳元宵，品质是一样的。”

据了解，今年锦芳品牌所属的便宜坊集团为了方便消费者购买，在全市铺设了约100个销售网点，并首次进驻物美超市。

便宜坊集团方面也提醒市民，可就近购买锦芳元宵，货品很充足，尽量避免聚集购买。

文/北京青年报记者 付丁
摄影/北京青年报记者 付丁
编辑/胡克青