在兴芦农业的“鲜切果蔬”加工车间，工人们正在加工青椒

竖着一切两开，去籽、清洗、消毒、切块、脱水、打包……一根新鲜的尖椒，在经历七八道工序后，才能被算作“鲜切果蔬”装箱运往配送中心。17日，位于河北省廊坊市固安县的河北兴芦农业科技集团有限公司(下简称“兴芦农业”)冷链加工车间内，一份份经过精心加工的“鲜切果蔬”，当天通过冷链物流运输车送往京津市场。

兴芦农业总经理李俊田介绍说，从原料储存到加工各个环节都严格把控、严格抽检，合格产品直接冷链配送到京津两地的10多家定点客户。新鲜的放心蔬菜，从加工到端上北京、天津市民的餐桌不超过24小时。

近年来，固安县依托毗邻北京的区域优势，瞄准京津中高端食品市场需求，重点发展设施蔬菜、冷链加工等特色产业，中高端食品供给能力显著增强。

在合作社净菜加工车间，工作人员对蔬菜进行加工

据介绍，兴芦农业在发展现代农业的基础上，做长农业产业链条，走高端产品、高附加值路线，从事冷链食品研发、生产和销售，在全低温环境下对新鲜食品进行加工、包装、运输和销售。目前，每天有1万余份冷链食品从固安进入京津市场。

“我们采用‘生产基地+加工企业+商超销售’的以销定产模式，以全程冷链模式持续加快现代食品产业步伐，努力让更多的放心食品走进市场。”李俊田说，兴芦农业现有社员300余名，直接带动农户207名，种植面积7000余亩，年产值8000多万元。

在固安县盛世农合果蔬专业种植合作社净菜加工车间，记者同样看到一派繁忙的生产景象，一边是工人们将一框框土豆、胡萝卜等粗菜拿上流水线，通过洗涤、控干、去皮、切削之后就成为细丝或者薄片；另一边是工人们将硕大的冬瓜、南瓜抱起放到机器上，一通流程下来，就处理成了方块或者小片的鲜切蔬菜。

在合作社净菜加工车间，工作人员对加工好的蔬菜进行称重打包

“整个流程中，一头连接农民，解决了他们卖出难的问题，中间的加工环节需要人力，能给农民创造就业机会；另外，鲜切果蔬到餐桌可以提高终端消费者的生活效率，节省时间，而相较于粗菜来说还减少了20%废弃物，避免产生过多的城市生活垃圾。”盛世农合果蔬专业种植合作社负责人郑立国告诉记者，鲜切果蔬冷链上餐桌，兼有带动农民增收、方便消费、减少环境污染等多种效益。目前该合作社产品已进入北京市的正大集团、超市发、正大优鲜、卜蜂莲花等商超，并供应很多大型公司的团餐，以及多家院校食堂。

据固安县农业农村局副局长张维健介绍，依托区位优势，固安县将加快冷链加工市场的发展，将通过加强管理机制，完善产业链，优化市场环境等系列举措，引导和培育更多冷链食品加工企业在固安做大做强，为京冿市场提供安全、稳定的新鲜供应。

文/宋敏涛 王洋洋

编辑/朱葳