据美联社报道，报告数据源于从美国最大的5家肉类加工企业新获得的文件。这些企业为JBS美国食品加工公司、泰森食品公司、史密斯菲尔德食品公司、嘉吉肉制品公司和全美牛肉公司，在美国占据超过80%的牛肉市场和超过60%的猪肉市场。

报告说，实际感染人数和死亡人数可能更高，因为报告数据不包括在企业外病毒检测地点查出感染病毒的工人或自述感染病毒的工人。

一些肉类加工工厂在疫情第一年感染率格外高。例如，JBS美国食品加工公司在犹他州海勒姆的一个工厂在2020年3月至今年2月期间，感染率达54.1%；同期，泰森食品公司在得克萨斯州阿马里洛的一个工厂感染率达49.8%。

报告说，在有清晰迹象表明工人们以惊人速度感染新冠病毒的情况下，部分企业没有着手应对这一情况，而是“把利润和生产置于工人安全之上”。

以泰森食品公司阿马里洛工厂为例。美国疾病控制和预防中心去年5月初在工厂中看到工人戴着不干净的口罩，工人之间没有保持安全社交距离，而工位之间只用挂在架子上的轻薄塑料袋分隔。（新华社微特稿）