10月19日一大早，新发地市场肉类交易大厅内人头攒动，大屏幕上显示，当日猪肉交易量达到2200头，批发价格在17至19.5元每公斤。记者从新发地市场获悉，目前市场猪肉批发价格已经回升至18元每斤左右，在猪肉整体供求关系作用下，猪肉平均价格企稳，不会出现较大上涨。

新发地市场猪肉的价格是从上周开始出现回升势头的。目前猪肉每日上市量都在2000头以上，供应稳定。

新发地市场相关负责人介绍说，近期猪肉价格回升有三个因素：

一是政府收储托市，提振了养殖业的信心；

二是养殖户的预期得到调整，毛猪集中出栏的局面已经扭转，养殖场的出栏逐渐进入平稳状态；

第三就是需求转旺，国庆假期结束以后企事业单位食堂入场采购的数量明显增加，社会消费也快速恢复，由需求对价格产生的支撑作用明显出现。

综合因素作用下，猪肉的价格出现稳中有升的态势。不过目前猪肉的批发价格仍处于较低水平，基本维持在养殖户稍有盈利的平衡点，由于整体供求关系，市场上的猪肉平均价格将长期维持在目前的水平上下波动。

文/记者 孙颖

编辑/毛羽