北京青年报
老字号迎“十一”预订潮 国庆面、滋补餐热卖
北京青年报客户端 2021-09-26 22:41

距离国庆假期还有不到一周的时间,各大老字号餐厅的雅间也迎预订潮。结合时令,各大老字号餐厅推秋季滋补餐,华天二友居肉饼、华天延吉餐厅、新川面馆部分门店推国庆面套餐,用象征长寿的面来祝福祖繁荣昌盛。

北青-北京头条记者9月26日获悉,同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅等老字号餐厅的雅间基本已经预定完毕,尚有部分散座可接受预定。“目前我们同和居日坛店、什刹海店、棕榈泉店、银泰店、月坛店五家门店国庆前三天午餐时间段雅座已经预订完毕。散台部分也已预定出去。”同和居副经理刘雨轩介绍说。据了解,同春园饭店、鼓楼马凯餐厅等老字号餐厅的雅座也基本预订完毕。

国庆吃面,国泰民安。结合这一新食俗,华天二友居为国庆期间生日或名字里有国庆的市民免费送上长寿面一份。新川面馆月坛店、阜桥店、西单店、北营房店等五家门店推出含担担面、酸辣瓜条、酱牛肉在内的“国寿面”套餐。华天延吉餐厅也加大了国庆期间面的供应量。

国庆小长假恰逢秋季滋补好时节。苏菜名店同春园结合时令特意推出“桂花鸭”,相关负责人介绍:“因为在南京,秋季流行吃这个口味,用普通的盐水鸭,以桂花卤入味,肥而不腻,丰腴可口。”

此外,同和居饭店推出滋补菜品浓汤泉水豆腐;惠丰饺子楼推出了包含各种食材的京味一品锅;华天延吉餐厅推出牛肉面包衣;华天二友居肉饼推出了宫保鸡丁;惠丰门丁肉饼推出风味茄子;惠丰涮肉馆推出阖家团圆套餐,套餐里肉、蔬菜、主食一应俱全,各大老字号以丰富的餐饮搭配满足市民消费需求。

文/北京青年报记者 李佳
摄影/北京青年报记者 付丁
编辑/毛羽

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