中秋、国庆两节将至，为进一步做好两节期间的餐饮食品安全工作，确保辖区百姓的饮食就餐安全。近日，北京市昌平区市场监督管理局对辖区内的网红餐厅、美食城、重点商圈等餐饮聚集区进行了全覆盖检查，并通过召开餐饮企业约谈会、发放《致昌平区餐饮服务单位的一封信》等方式加强餐饮食品安全管理。

在组织召开的餐饮企业约谈会上，昌平区市场监管局通报了北京市近期曝光的餐饮企业食品安全问题及处罚结果，传达学习国家市场监管总局针对食品安全监管的最新要求，并结合日常检查发现的问题提出具体要求。

网红餐厅、美食城、重点商圈等餐饮聚集区进行了全覆盖检查，要求餐饮服务经营者严格遵守《食品安全法》《食品安全操作规范》，从食材采购、人员健康管理、食品加工制作、餐饮具清洗消毒等环节做到全过程无死角，确保餐饮质量和食品卫生安全。

向各餐饮服务单位发放了《致昌平区餐饮服务单位的一封信》，倡导大家从餐饮行业疫情防控、餐饮食品安全、餐饮消费环境建设等方面自觉履行企业主体责任，共同维护昌平区良好的餐饮行业秩序，推动餐饮行业稳步向好发展。

下一步，昌平区市场监管局将持续加大对餐饮服务企业的日常监督检查力度，对检查发现及群众投诉属实的问题餐饮企业，将依据《食品安全法》等相关法律法规从严从重从快进行查处，并对重点食品安全问题查处结果定期向社会公示曝光。

文/北京青年报记者 王薇
编辑/高艳