2021年8月6日清晨，青岛，一阵阵船马达的声音打破了宁静的黄山码头，满载而归的渔船陆续靠岸，一桶桶海蜇吊装上岸。

黄山社区位于青岛崂山东麓，社区附近海域有一条海沟，适合海蜇繁衍、生长，渔民们从码头到捕捞区域，驾船只需十五分钟。黄山海蜇美食文化有400多年历史，捕捞加工海蜇是黄山社区渔民世代传承的技艺，渔民们个个都是捕捞能手。捕捞海蜇需要办理证件，捕捞海蜇的渔网，网口大小都在17—18厘米之间，能够有效避免小型海蜇、鱼等生物被误捕，不会影响其他海洋渔业资源，做到保护海洋生态。

每年的七月下旬到十月下旬，都是崂山区王哥庄街道黄山社区渔民忙着收获海蜇的季节，男人们结伴出海，妇女在岸上生好炉火等待加工。

“凌晨五点左右出海，在海上捕捞接近两个小时，然后靠岸，一船大约能拉回万余斤海蜇，家里人在岸上生好火，卸船就可以加工了”47岁的林师傅已经有20多年捕捞海蜇的经验了，他和搭档最近每天天不亮就出海捞海蜇，一天最多可以捞三船。

图/视觉中国

编辑/胡克青