餐饮文化源远流长，灿烂辉煌。八大菜系更是有口皆碑。作为八大菜系的鲁菜和粤菜，成为了南北两大菜系最佳代表，鲁菜以清香、鲜嫩、味纯著称。粤菜因其做工精细、质鲜味美而名扬天下。

北京新世界酒店祈年八号中餐厅诚邀廊坊芊丽酒店侍郎府中餐厅行政总厨张明星吹响南北名厨集结号。为食客奉上一场南北盛宴。

清鲜爽嫩滑的广府菜，五滋六味尽在其间。贯通中西，海纳百川，悠然滋味，道道功夫食味粤菜。

2500多年的儒家文化造就了鲁菜之精髓，延续了食不厌精脍不厌细的中国饮食文化，咸鲜为主、火候精湛、精于制汤、善烹海味、注重礼仪。鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点随着历史的沉淀一步一步升华。

胡衡祺

张明星

此次拥有米其林餐盘奖的祈年八号中餐厅行政总厨胡衡祺先生在5月8日至5月18日带来蜜汁叉烧皇，顺德煎焗肉排骨，翡翠法海佛蒲团等粤菜经典亮相，侍郎府中餐厅行政总厨环球厨神金奖得主张明星先生将在5月19日至5月28日为食客们奉上九转大肠烩鹅肝，传统炸烹大明虾，章丘大葱烧蹄筋亮相北京。5月29日，两位名厨将上演一场南北联袂，倾情展现一场南材北做，北味南寻的美食盛宴。

祈年八号中餐厅共拥有164个席位，为八方食客提供一个记忆犹新的舒适而优雅的用餐环境。灰色的石板的走廊、时髦的红色灯笼以及深色的实木家具，外加室外充足的自然采光，充分的衬托出餐厅内部时尚典雅的设计风格。祈年八号有8个配有独立式厨房的包间，其中最大的包间可以容纳至多24位宾客。

茶艺师将在茶间精心为每位宾客奉上来自福建，云南，安徽，浙江以及其他省份近30多种中国茗品。同时，侍酒师也将帮助客人从餐厅众多来自全世界各地的红白葡萄酒，香槟以及各式烈酒中挑选出最合适与客人餐点搭配的美酒。

编辑/曹宇