北京青年报
视窗|河北宽城白酒飘香年味浓
新华社 2021-02-08 15:00

2月7日,在宽城满族自治县一家酿酒企业,技术人员在查看原酒密封情况。琢酒酿酒技艺是河北省承德市非物质文化遗产。春节临近,承德市宽城满族自治县的白酒企业按照传统工艺酿造琢酒,酒香弥漫。

2月7日,在宽城满族自治县一家酿酒企业,工人查看酒的品质。琢酒是北派酱香型白酒,以高粱为主要原料,经过润粮、蒸粮、摊晾拌曲、高温堆积、入窖发酵、蒸馏等传统工艺酿造而成。

2月7日,在宽城满族自治县一家酿酒企业,工人在酿酒车间忙碌。

2月7日,在宽城满族自治县一家酿酒企业,工人在查看酒的度数。

2月7日,在宽城满族自治县一家酿酒企业,工人在酿酒车间忙碌。

2月7日,在宽城满族自治县一家酿酒企业,技术人员在检验白酒品质。

图/新华社发(王立群 摄)

编辑/杨小嘉

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