近期，国内多地报告进口非冷链货品或包装新冠病毒核酸检测阳性，对此，各地疾病预防控制中心也对非冷链货品和冷链食品的疫情防控方面做出了管控方法和预防知识。

1月21日，无锡市梁溪区疾控中心在对进口食品开展常态化监测中，发现一份进口车厘子内表面核酸检测阳性；1月25日，黑龙江正大实业有限公司多名员工感染，9份产品外包装检测呈阳性在售食品下架暂存；1月25日，烟台开发区进口冷链食品集中监管专仓一宗冻鱿鱼耳产品核酸检测初筛阳性，经烟台市疾控中心复核1管标本阳性。食品频频“中枪”，还能放心购买食用么？

对此，中国疾控中心副主任冯子健介绍，核酸阳性并不意味着一定有传染性，“要看它污染的量，另外污染的病毒是不是有活性。从我们了解的情况，无锡此份进口车厘子检到的核酸阳性，病毒的载量很低，对消费者不会造成太大的感染风险。”冯子健表示，到现在为止，虽然我们不断发现各种进口货品检出阳性，但是并没有发现普通的消费者被这种进口商品所污染的病毒感染。

对于如何选购食用，哈尔滨市疾病预防控制中心主任杨超提醒，仍然需要时刻保持警惕，在食用时，遵循“食品安全五要点”，可有效预防传染性疾病和食源性疾病的发生。

1、选购要在正规的超市、农贸市场和有资质卫生条件好的餐饮企业购买食物和消费，要学会看懂食品标签，食品制作的全过程要使用安全的水，包括清洗果蔬、加工食物、清洁烹饪用具和餐具以及洗手。

2、培养良好的卫生习惯，勤洗手，做到进食、做饭前洗手，在烹调过程中，每次用手接触过生食品也必须洗手；

3、要保持餐具和厨具的清洁，并经常蒸煮消毒，还要做到厨房环境清洁。

4、生熟食物要分开，加工食物的用品用具要生熟分开，避免交叉污染。烹调食物要煮熟、烧透，烹调食物的中心温度达到70℃以上；

5、从冰箱里取出的生冷熟食，一定要彻底加热再食用。在5℃以下、60℃以上的储存条件下，绝大多数微生物可减缓生长繁殖的速度，或者停止生长。烹调好的食物建议及时食用。

为了进一步加强重点人群、场所和单位新冠肺炎疫情防控工作，落实常态化疫情防控措施，北京市疾控中心研究制定了进口非冷链货品的常态化疫情防控指引。

指引提示，要做好货品源头管控。进口货品入境时要按规定开展新冠病毒检测、监测，并做好集装箱和货物外包装的预防性消毒处理工作。所有进口货品在通关、存储、物流等环节应做好登记，并根据来源国家或地区疫情风险，做好物理分离。

进口货品入境后：进口货品入境后，要严格落实市商务局制定的进口货物转运防控指引，做到与其他货品无交叉，实施闭环管理，对进口货品的揽收、分拣、投递等，提倡自动化无接触式运行，加强相关物流人员的个人防护和运输工具的消毒。进口货品的承接单位建议设置进口货品专门存放区，由专人负责。各环节从业人员及环境要建立完善的应检尽检、健康监测制度；邮政快递业要严格按照国家邮政局相关规定开展经营活动。

此外，相关人员要注意进行科学防护。生产经营、商业等企业工作人员及个体消费者收到进口货品时，要戴好口罩、手套，对各层包装做好预防性消毒，处理完进口货品后及时规范洗手；包装箱、包装盒消毒后应及时丢弃或销毁，尽量不带入室内，建议进口货品存放一段时间后再使用。保洁人员、环卫工人、废物回收人员、垃圾处理场人员等相关工作人员，在工作中如接触进口货品包装或废弃物，应加强个人防护，做好健康监测。相关工作人员在接触进口货品14天内如出现发热、干咳等新冠肺炎相关症状，应及时就医，并主动告知医生相关流行病学史。

编辑/王静