松柏天生独，青青贯四时。心藏后凋节，岁有大寒知。——黄庭坚《岁寒知松柏》

大寒是二十四节气的最后一个节气，这是中国大部分地区一年最冷的时期。古人说：过了大寒，又是一年。《月令七十二候集解》：“十二月中，解见前(小寒)”。《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒”。这时寒潮南下频繁，是中国大部分地区一年中的最冷时期。风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。

在大寒养生的那些事

吃在大寒

大寒这天，南方的人们会吃糯米饭。饱满的糯米，在碗里散发着诱人的香气。吃上一碗，瞬间就有了满足感。因为糯米热量高，能帮我们抵御寒冷，胃踏实了，人就暖和了。

红茶中含有大量的茶黄素、茶红素等多酚类化合物，这类物质具有很强的抗脂质氧化作用，可抑制血管脂质过氧化和血小板的凝集，从而可预防冠心病或中风，还能有助减少心脏病的发作。因此在冬天，老人们也可以多饮红茶，抗寒又预防疾病。

如果这时在邀请几个好友，喝上一杯有助于消化、暖胃、提神、抵御疲惫的红茶，看热气一点点弥漫，茶香浓郁随之飘散，茶汤滋味醇和，清爽自在。

生活起居在大寒

早睡晚起

大寒期间要保证充足的睡眠时间，对获得天的阳性能量尤为重要。在起居方面要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为了养阴气。

出门带帽

“大寒大寒，防风御寒”，大寒时节手脚易冻，尤其应注意防寒保暖，出门要戴上帽子、围脖与手套。大寒时节还要防风吹袭，“头乃诸阳之会”，头部是人体阳气的汇聚之处，在寒冷的冬天，头部吹风，极易导致阳炁气折损，所以在冬季最冷的大寒时节，不论男女老少出门一定要带上帽子，保护头部。

睡前泡脚

寒从脚下起，冷从腿上来，人的腿脚一冷，全身皆冷。“饭后三百步，睡前一盆汤”，对于预防冻脚和防病保健都有益处。

大寒时节睡前泡泡脚，防寒防病睡得好，可以使用驱寒、风、湿及补充阳气的中草药来泡脚。特别是那些爱在夜间看书写作，久坐到深夜的人，在睡觉之前，更应该泡脚。

艾灸在大寒

大寒时气温低，人体新陈代谢减慢，利用艾灸的温热传导更能发挥强大的活血、暖身的作用，同时还可以提高身体的御寒能力，调整全身的气血经络，对冬季常见病有很好的预防和治疗之效。

1、灸神阙穴

神阙穴：【定位】：脐窝中央。

艾灸时，可以绕神阙穴周围灸，使神阙以及神阙下3寸的关元穴、神阙上4寸的中脘穴、神阙旁开2寸、4寸的天枢穴、大横穴由表及里逐渐暖煦、温热，进而使得全身经脉、气血畅通，可以达到健身与防寒的功效。

2、灸血海穴

血海穴：【定位】：屈膝，在髌骨内上缘上2寸，当股四头肌内侧头的隆起处。灸此穴位，能达到养血润燥、祛风止痒的功效。

3、灸三阴交穴

三阴交穴：【定位】：内踝尖上3寸，胫骨内侧面后缘。

三阴，足三阴经也。交，交会也。三阴交穴名意指足部的三条阴经中的气血在本穴交会。本穴有脾经提供的湿热之气，有肝经提供的水湿风气，有肾经提供的寒冷之气，三条阴经气血交会于此，故名三阴交穴。灸此穴位，可以达到健脾养血，调肝补肾的功效。

你以为这就结束了吗？不不不！今天是个双喜临门的日子，我们不仅迎来了二十四节气中的最后一节气，还迎来了一年一度的腊八节。

当大寒遇上腊八，既要注意保暖御寒，又要温暖你的胃。下面就让小编给大家推荐几款养生的腊八粥，来看看有没有适合你的吧！

桂圆腊八粥

适合体质：气虚、血虚和阳虚

桂圆性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用。因此，这一类型的腊八粥首选桂圆为原料。此外，像红枣、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是补血、温阳的好食品，可以将它们与桂圆互相搭配，连同粳米一起煮腊八粥喝是很好的驱寒保暖良方。

薏米腊八粥

适合体质：湿热

我们口中常说的薏米，又名“薏苡仁”。薏苡仁是五谷类中纤维含量最高的，有利于帮助排除体内过多的垃圾食物。薏苡仁中含有丰富的水溶性纤维，可以使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血液脂肪浓度。因此，以薏苡仁为主要辅料的腊八粥，适合经常喝酒、大鱼大肉应酬的人食用。

燕麦腊八粥

适合体质：平和

燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，食用燕麦后可减慢血糖值的上升，在碳水化合物食品中添加燕麦，可抑制血糖值上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。糖尿病病人喝腊八粥最好不要放糖，如果想吃甜食，可以放些甜菊糖、木糖醇甜味剂。

并不是所有的人都适合喝腊八粥

腊八粥多由谷物粗粮熬制而成，因此粥中含有大量的膳食纤维，对预防便秘也有一定作用。但是，喝腊八粥也是很有讲究的。有些朋友认为粥能养胃，一日三餐以粥为主。专家指出，其实这种观点并不全面，喝粥养胃并不适合所有的人，尤其对于容易反酸、烧心的胃食管反流胃病患者来说，不利于康复恐会影响病情。

糖尿病人不宜食用腊八粥，因淀粉糖份高，或食用腊八粥时选燕麦、荞麦为主料，不放糖。花生，杏仁，枸杞，百合，山楂这些材料适合高血压，高血脂的人。

当大寒遇上腊八，就不再只是过节那么简单，这些养生小知识你都记住了吗？

文/北京市鼓楼中医医院老年病科 宋越

编辑/韩世容