每年的腊八节都是固定的农历腊月初八。而大寒是二十四节气中最后一个节气，是根据太阳黄经达到三百度来判断的，所以大寒遇上腊八节是一种纯天然的巧合。

腊八节在我国的历史已经有上千年了，旧时流行的歌谣中有一句：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年“。由于春节的临近，腊八节的习俗便带上了很多喜庆色彩。泡腊八蒜、置办年货，更少不了一碗香气扑鼻的腊八粥，既有温暖的亲情，也透着浓浓的年味儿。

腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。各地腊八粥的花样品种繁多，各有不同。最常见的就是在白米中搀入如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄干、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种食材一起熬制。

大寒节气是这一年中最冷的时节，也是二十四节气的最后一个。喝上一碗暖到心坎儿的腊八粥，来自春节的信号已经向您发出，可以行动起来准备过年啦！

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【活动时间】

2021年1月20日—2021年1月30日

【参与方式】

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【操作指南】

文/北京青年报记者 王天琪
编辑/王朝