北京青年报
葡萄酒界两项醉高荣誉被它拿下,这个西班牙酒庄到底有何过人之处?
北京青年周刊 2020-12-22 08:00

《Wine Spectator葡萄酒观察家》在不久前出版的2020年9月刊和10月刊中均对一款西班牙里奥哈葡萄酒青睐有加。9月30日,Ta在观察家购买指南板块中,打败来自世界各大产区的几百款葡萄酒,成为Highly Recommended高度推荐榜单之首;10月15日,Ta乘胜追击,在杂志对600款西班牙高端葡萄酒的品鉴中,再次脱颖而出加冕称王!

Ta,就是来自里奥哈LAN·澜酒庄的Culmen Reserva喾(kù)珍藏干红葡萄酒2015年份,不仅获得WS 96分的超高分!更是居于600款西班牙美酒之首!

“雄壮的酒体,高饱和度的色泽,这支浑厚的红葡萄酒看似温柔实则充满力量,奢华却平易近人,黑醋栗、榅桲、柑橘、可乐和香草的风味,单宁顺滑完美融合,明亮、柑橘风味的酸度。和谐、完整,完美诠释了传统和现代派的结合。现在至2035年均适饮。”

《Wine Spectator葡萄酒观察家》杂志执行编辑、深耕西班牙葡萄酒多年的Thomas Matthews先生如是描述2015年份的Culmen喾,言语间难掩溢美之词。

Thomas Matthews先生

要知道《葡萄酒观察家》是葡萄酒届的绝对权威,含金量拉满,其评分的含义为:95-100分稀世佳酿(几乎不给)、 90-94分卓越超群、85-89分品质优异。 所以Culmen喾获得96分的高分实属不易。

更值得指出的是,惜败于它的还有被誉为西班牙酒王的Vega Sicilia贝加西西利亚,好家伙,这Culmen喾到底是何方神圣? 其所属酒庄LAN•澜又有何过人之处? 让我们走到近处瞧一瞧吧。

01 一点历史和风土:L+A+N=LAN·澜酒庄

LAN·澜位于西班牙zui著名和分级zui高的葡萄酒产区Rioja里奥哈,酒庄始创于1972年,总共拥有260公顷的高品质葡萄园。酒庄历史相较其他动辄百年的同好们不算悠久,但其葡萄园历史却可以追溯到1400年前的查理曼大帝时期。

所以LAN·澜可谓是古老而年轻,古老在于几十年的老藤屹立,年轻在于酿造上不断锐意创新,让酒庄始终保持鲜活的生命力,曾4次获得被誉为“酒界奥斯卡奖” Wine Spectator的世界百大精选酒庄称号。

Viña Lanciano的60年老藤日夜遥望坎塔布里亚山脉

LAN·澜酒庄的得名源于:Logroño 洛格罗尼奥 (La Rioja拉里奥哈) + Álava 阿拉瓦 + Navarra 纳瓦拉。这三处地点(省),拉里奥哈省、巴斯克乡间的阿拉瓦省和纳瓦拉便构成了里奥哈葡萄酒优质原产地DOCa Rioja,沿着埃布罗河绵延100多公里。LAN· 澜酒庄取名的含义,也是希望酒庄融合里奥哈各地区的特点,博采众长,做出表达产区风土的高品质葡萄酒。

LAN位于三省的中心Fuenmayor丰马约尔

里奥哈是西班牙历史zui为悠久的产区,原产地DO的创立可追溯到1925年,1991年升级为DOCa优质原产地保护。如今是整个西班牙葡萄酒金字塔尖的分级,这一分级的产区在西班牙只有两个,分级意味着有更为严苛的种植和酿造法规约束。 

里奥哈受到三种气候影响,大陆性、大西洋和地中海气候。LAN位于地理位置十分优越的上里奥哈中心城镇Fuenmayor丰马约尔,主要受大陆性气候主导,日夜温差巨大,有利于葡萄积聚糖分和风味物质,该地区出产的葡萄酒具有漂亮的酸度、细腻的单宁和适宜陈年等特点。

LAN在用桶上也是独树一帜,橡木桶种类和数量之丰富令人惊叹,共有30,000余个255升橡木桶,酿酒师根据葡萄品种和属意的风格来使用不同类型的橡木桶。

如来自法国中部森林的Allier, Tronçaise或Jupille桶,将赋予葡萄酒更多的香气和复杂度,些微的丁香和肉桂等,释放的大量单宁让葡萄酒呈现优异的结构感。来自俄亥俄州和密苏里州的美国橡木桶则会带来浓郁的香草、椰子和芳香草本植物气息。此外俄罗斯、匈牙利和比利牛斯桶也各显神通。

LAN酒庄的红葡萄酒都经过两种以上橡木桶的混合陈年,使得葡萄酒的滋味巧妙融合在一起。

创意混合桶:美桶的身体 - 带来香草和椰子的优雅

LAN还坚持可持续耕种、手工采摘、足够时间的窖养瓶陈再推出市场,每一步都不急不躁,用匠心和耐心酿造葡萄酒。

02 总有一款LAN澜,让你想割舍也难

Culmen喾是LAN最高端的庄园级酒款,葡萄手工采摘于酒庄名为“遗忘领地” (Pago El Rincón) 的60年以上老藤。85%丹魄混酿15%格拉西亚诺,经22个月全新法国阿列橡木桶 (French Allier)陈年,再行窖养瓶藏24个月于丰马约尔酒窖(Fuenmayor Cellar),达到Reserva珍藏级别。

此次,其2015年份获得《葡萄酒观察家》96分,其实更早的如2007年份曾获得2014年度亚洲Decanter杂志葡萄酒评选金奖,2010年份获得Decanter杂志国际奖,佩宁指南常年至少94分,可谓是表现一如既往的稳定优秀。

除了庄园级的Culmen,LAN的特别款和经典款也非常值得关注。

Viña Lanciano酒款的葡萄手工采摘于葡萄园中Mantible桥两岸的30年以上老藤, 经典丹魄、格拉西亚诺和马苏埃罗混酿,14个月法国橡木桶,8个月高加索桶。红色与黑色水果香气四溢,却同时优雅非常。

D-12这款酒为LAN酒庄酿酒师的骄傲。D-12意为酒庄第12号不锈钢发酵罐,仅酒庄最佳酿酒师才可以根据当年LAN采摘葡萄的特性且不受市场限制而自由发挥酿造。每年全球仅45,000瓶。

再者便是LAN经典款的红标陈酿crianza、蓝标珍藏reserva和黑标特级珍藏gran reserva。无论你是初识里奥哈,还是长时间饮用,这一系列都能很好地表达陈酿丰盈果香、珍藏辛香四溢和特级珍藏复杂优雅的不同等级里奥哈葡萄酒的特点。Plus,对钱包也很友好哦。

左:Joan Roca 三兄弟,中:Carmen Ruscalleda,右:Martin Berasategui

LAN的酒款不仅可以单饮,在餐酒搭配上也表现出众,获得了国际知名大厨们的青睐,如Joan Roca三兄弟、Carmen Ruscalleda、Martin Berasategui等等。

来到LAN酒庄餐厅参观,首先映入眼帘的是一幅幅米其林主厨肖像。这些均为精心绘制的油画,是LAN酒庄对合作伙伴们的尊敬和推崇。通过米其林厨师与世界美食的丰富搭配, LAN从此占据着世界饮食殿堂的一席之地。

03 黄晓明的选择和去向巅峰

LAN品牌还是黄晓明的心头好!黄晓明对于西班牙里奥哈地区国宝级酒庄“LAN澜”葡萄酒尤为喜爱,他热爱里奥哈的风土,钟意LAN的果香醇美。

值得一提的是,LAN澜·红标干红葡萄酒因其红色酒标充满喜庆之感,加之果香四溢、口感柔顺,如今已成为中国市场上受到大家推崇的婚庆用酒,作为爱情与幸福的见证。

说在最后,Culmen是西班牙语“巅峰”之意,无论是你身处巅峰,还是在去往巅峰的路上,饮一杯LAN澜,定能助你从容应对,无畏挑战。

编辑/韩文苑

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