北青-北京头条记者9月8日了解到,一条上海一餐厅疑似用死蟹调包活蟹的视频爆料在网上热传。目前,涉事餐厅表示正在进行内部调查。而当地监管部门已经介入调查。
近日,抖音一用户发布了一则视频,视频显示其跟闺蜜在“simply thai天泰”静安嘉里中心店吃饭时无意发现店内工作人员将“死蟹调包活蟹”。
该用户还配上了相关文字:“开始我发现了服务员向客人展示称过重量的活蟹后又放回去了,拿了只死蟹去了后厨,我提醒了那桌客人,客人要求再次查看刚才的蟹,被我拍到了。”目前,上述用户的视频已经获得了超18万赞,以及超1万的评论。
9月7日,上海天泰餐饮服务有限公司发布《声明》。《声明》称“近日,有网友通过社交媒体发布‘偷换死蟹’的视频,引起媒体相关报道及到店采访。公司对此高度重视,展开内部调查,对涉事门店调取相关监控录像进行详细了解。食品安全与卫生一直是其工作的重中之重,并公布了客服电话。
此外,该公司也在《声明》中表示,欢迎监督,但如经调查,相关事件严重失实,也将保留诉诸法律的权利,维护公司的合法权益。
北青-北京头条记者了解到,上海市静安区市场监管局已经对视频中涉及的simply thai天泰(静安嘉里中心店)进行了现场检查。静安区市场监管局表示,经查未见死蟹。执法人员进一步检查餐厅报损记录情况,也没有查见9月份死蟹报损记录。
该局执法人员随后约谈企业相关负责人。企业表示视频拍摄时间为9月4日晚餐时段,由于当时餐厅客流大,很多螃蟹来不及第一时间加工,故在顾客确认后会做好标记放回鱼缸,以保证螃蟹存活,不存在死蟹调换活蟹行为。静安区市场监管局回复媒体称,会进一步调查核实舆情反映情况,如发现违法行为将依法严厉查处。
北青-北京头条记者查询企查查了解到,上海天泰餐饮服务有限公司成立于1998年。旗下包括simplythai天泰餐厅、Simply Bakery Cafe简单生活、PinChuan品川川菜。
文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟