立秋时节，中国美术馆巨大梧桐树下，阳光充足，我们在此就可持续发展的话题专访了开云集团大中华区总裁蔡金青女士，她说：“人类对待自然应有的态度是，敬畏自然，保护自然，学习与自然和谐共生。就像开云集团董事会主席兼首席执行官弗朗索瓦-亨利·皮诺先生说的，奢侈品行业与可持续发展俱为一体。二者不是两件事。奢侈品就该是可持续发展的，因为奢侈品代表着人类超乎寻常的创造力以及追求完美的能力，也被赋予了情感和精神的追求，应该更接近我们古人提到的‘天人合一’的理想境界。”
此外，古语云“美成在久”，出自《庄子·人间世》，世间美好都需要足够的时间来打磨。可持续发展也一样，需要全行业甚至跨行业联合在一起，携起手来持久地朝着共同目标去奋进。
地球，这颗璀璨的蓝色星球，其处境正变得举步维艰，全球气候变暖、海平面上升、生物多样性减少、 森林锐减......不得不承认，其中的原因有着人类的“进步”对地球造成的损伤。我们总说拯救地球，其 实不然，有着 46 亿岁的地球，不知道毁灭过多少物种，可地球照样在转动。所以，应该是人类在拯救自 己。早在 1980 年，《世界自然保护大纲》中就提出了可持续发展的概念。1987年世界环境与发展委员 会(WCED)发表的报告《我们共同的未来》，给出可持续发展的定义:可持续发展是既满足当代人的需 求，又不对后代人满足其需求的能力构成危害的发展。这些年来，联合国也一直在提倡可持续发展，如今， 可持续发展这个理念逐渐深入到各行各业之中。作为全球高端精品集团的开云集团(KERING)就倡导可持续及负责任的商业模式，立志打造奢侈品行业的美好明天。2017 年，开云集团推出了“2025 可持续发展战略”，就相关战略，开云集团大中华区总裁蔡金青女士总结出了三个关键词:关爱、合作、创新。
第一，关爱地球、关注气候变化及关心自然资源，关注生物多样性等等。第二，必须通过合作的方式 才能去完成，需要加强行业整体合作，包括员工、客户、供应商及当地社区。第三，推动创新发展，促使 品牌及行业长久繁荣。因为可持续发展不是说简单地回到原始生活状态，而是用一种科学的态度，达到发 展跟保护自然的一个平衡，要做到这点必须要用现代的理念跟科技手段，用创新方案去解决实际问题。
可喜的是，开云在宣布“2025 可持续发展战略”的三年后，也就是今年 1 月，集团发布了该战略的“进展报告”，其成绩令人鼓舞。数据显示，在关爱地球方面，2015 至 2018 年环境损益降低了14%，在实现 2025 年降低 40% 既定目标的轨道上稳步前进;开云有望实现基于科学基础减碳目标，减少 50% 的碳排放量(2015 至 2018 年间减少了 36%);可再生能源在全球范围的使用率达到 67%，其 中在超过 7 个国家的使用率为 100%;珠宝及腕表业 100% 使用道德黄金;关键原材料来源追溯率达到 88%，计划到 2025 年实现 100% 的追溯率。在行业合作方面，开云与伦敦时装学院(London College of Fashion)携手创建了首个完全致力于可持续发展和奢侈品时尚的 MOOC(大规模开放在线课程)。 2019 年，开云集团通过与清华大学合作，将这一公开课程带到了中国。为了将“可持续创新”的理念深入下一代心中，开云集团与法国时装学院共同设立了“IFM - 开云集团可持续讲座教授”一职，这意味着，学生们可以对可持续发展的挑战有 360 度的全面理解，并在未来以专业人士的身份参与行业的转型。在推 动创新方面，创立了开云可持续创新“K Generation 奖项”;为制表及珠宝业务建立了可持续创新实验 室(SIL)，并扩大了开云材料创新实验室(MIL)的规模，为设计团队提供 3800 余种可持续面料的支持; 还发起《时尚业环境保护协议书》，召集时尚界和纺织领域的主要参与者围绕关键环境问题展开讨论。目 前共有 67 家公司代表约 250 个品牌签署了协议书，占行业规模的 35% 左右。
蔡金青
蔡金青于1993年加入纽约一家战略咨询公司。她随后移居香港，加入 重点关注传媒及娱乐业的私募股权基金管理公司k1 Ventures和Lark International Entertainment Limited。2002年，她在北京与伙伴联合 创立了一家公关公司——新盟国际顾问公司(New Alliance Consulting International)，成功参与举办博鳌亚洲论坛开幕首届年会。2005年，蔡 女士成为博然思维(Brunswick)北京公司创始合伙人。2012年，蔡女士 加入知名拍卖公司佳士得，担任佳士得中国的首任董事总经理。她于 2014年被任命为佳士得中国区总裁，于2016年被任命为中国区主席。 此外，蔡金青是纽约爱乐乐团的国际顾问委员会成员，同时也是美丽中 国(Teach for China)的董事会成员。“美丽中国”是一家关注中国教育不 平等问题的非营利组织。除担任开云集团大中华区总裁之外，蔡女士同 时担任佳士得亚洲咨询委员会主席一职。
中国是开启可持续发展方案的关键钥匙
Q -《北京青年》周刊
A - 蔡金青
Q 您最早接触可持续发展理念大概是什么时候?哪些人或事带给您这方面的影响比较多?
A 我接触这种意识还是很早的。我在北京大学读书时， 就认识一些学生物的好朋友，比如有吕植教授，从那时候就知道要保护环境。一开始只是说保护野生动物、保护大熊猫，后来是保护栖息地，再后来是保护社区，一方面要有完整的生态系统，同时也要保证当地社区人民的正常生活。我一直对这个话题很有兴趣，因为我喜欢大自然，大自然给了我们生存的空间，还给了我们生生不息的精神，我能从中受到很多启迪。后来，接触到可持续发展相关自然保护组 织是 2002 年，我从美国回到北京，组织博鳌论坛年会，认识了张醒生，他后来加入了大自然保护协会 (TNC)。再后来，还认识了美国大自然保护协会的保尔森先生，他也是一直鼓励修复生物多样性、保 护生态系统的倡导者。我也是不断地学习和积累可持 续发展方面的知识，现在能够在开云集团来推动可持续发展的项目，是非常荣幸的，这也是开云集团吸引 我的原因之一，它在可持续方面有着强大的决心和诚意，又做出了不小的成果。我在这样的企业工作，有一种自豪感。
开云集团可持续发展视觉大片Q 您负责大中华区的可持续发展项目，在推行过程中， 都有哪些挑战?
A 开云集团践行可持续发展策略不是简单地喊口号，而是真正地成为企业责任的一部分，从根本上把可持续 理念深入企业的各个神经末梢，植入到商业模式中。这是一整套体系，与全产业链都相关，它关乎到从原材料供应商到生产过程再到门店，然后到消费者，涉及很多利益相关方，它是一个庞大的系统化工程。在中国开展工作，我们同样希望是科学的、深入的、系统的方式去完成，这都具有挑战性。我们更是希望在中国能够真正地引领消费者，因为中国已是全球重要的奢侈品市场，2012-2018 年间，中国的奢侈品消费增长占到了全球奢侈品消费增长的一半以上。根据 贝恩和麦肯锡的数据，到 2025 年，中国消费者将占到全球奢侈品市场的 40% 至 45% 以上。我们在中 国推动可持续发展，不管是对整个行业还是对生态保护，都将会有巨大的正面影响。 另外，中国是全球时尚业供应链最为重要的一环，比如在纺织领域，中国纺织业产量占世界一半，这几年来，纺织纤维加工量、出口额占全球比重进一步提高， 国际市场占有率超过世界的三分之一。可持续发展， 要从源头抓起，我们希望纺织企业意识到，改变传统的生产方式，减少对环境造成的损害，对全球同行业都会有巨大的影响。但是，开云集团是欧洲企业，我们跟中国企业通过什么方式能够影响到他们呢?这也是挑战，于是，我们想到创新这个角度，可持续一定需要创新。这些年，我们看到了中国创新，能够以不可匹敌的速度实现大规模的改变，这在其他国家很难达到。所以，我们想以这种可持续创新和整个行业去产生互动链接，这是我们所定位的。从上述这几个方面，在中国开展可持续课题，是有积极意义的。
Q：所以，您曾经说过，中国将是一个“开启可持续发展方案的关键钥匙”?
A：是的，但是解锁需要两方同时一起才可以，能否找到这把钥匙，需要合作。如何与中国企业产生链接， 我们也做了很多事。2018年，开云携手 Plug and Play 在中国创立了开云可持续创新“K Generation 奖项”，目的在于挖掘大中华区有前景的、具有行业 颠覆性的初创企业和技术，并继续投资于全球各地的 初创企业。所以，我们关注4大方面:可替代原材料、 绿色供应链、新的消费模式与使用模式、循环经济。 这 4 个方面在中国都有着很广的基础，如果能有突破性的进展，能产生飞跃性变化。首届“K Generation 奖项”，大约有 100 家初创企业报名，筛选以及评奖过程历经10个月，在此期间我们做了全国路演， 分别在北京、上海、深圳还有香港做了 4 场主题论坛， 这些初创企业也到现场推广他们的企业商业模式。2019年10月，首届“K Generation 论坛及颁奖典 礼”在上海举办，表彰了在纺织产业价值链中提供突破性解决方案的 3 家中国初创企业 —— 乐象永续科技、上海合源环境科技及飞榴科技。每家企业的特色鲜明，比如乐象永续科技，以自主研发的绿色生态 染料为核心，打造绿色循环生态产业链，从原材料采购、生态染料制造、印染再到印染后废弃物处理，开发整套绿色产业链循环模式，做到生产污水 100%循环利用，甚至说经过处理后可以变为1类饮用水，印染后固体废弃物也能变废为宝。其实，报名的初创企业中也有很多令人兴奋的方案，我觉得年轻一代创业者，他们的观念是非常有前瞻性，不管是理念还是技术，都与世界接轨。此外，对于这个奖项，开云集团不是简单地只是给奖金，还邀请3家获奖企业参观了开云集团巴黎总部及开云旗下品牌总部、阿姆斯特丹 Fashion For Good 中心，会见了潜在合作伙伴、供应商和投资人，并接受了开云集团成员和其他行业专家的专业指导。他们还将参观 Plug and Play 位于加州硅谷的技术中心总部。
开云集团董事会主席兼首席执行官弗朗索瓦-亨利·皮诺（François-Henri Pinault）、开云集团大中华区总裁蔡金青和获奖企业乐象永续科技、上海合源环境科技及飞榴科技创始人合影
Q 您能否举例说说开云集团在可持续发展中的创新?
A “2025 可持续发展战略”在稳步推进中，已经走到了中期，按照我们既定的目标，要百分百完成还有距 离，那么，我们希望通过创新去突破性地解决一些问 题，科技日新月异，是大有可能的。创新也不光是在行业内的，它有时候会跨行业，比如说在农业方面的 创新，我们也可能会借鉴过来。开云集团是非常务实 的，我们有很多量化的目标，还自主研发出一个工具， 叫环境损益表。我们通过它衡量出我们的生产活动对 环境造成了多大的损害，而且开云持开放的态度，如果其他企业需要这样的工具，可以来学习。至于品牌方面，能举的例子就更多了，比如说皮具，在皮质的 加工过程中需要鞣化，传统上的鞣化会产生重金属污染，而且对水能源消耗很大。过去几年内，Gucci 以 及 Bottega Veneta 就改变加工方式，避免使用重金属。还有以丝绸为例，这是一种战略性原材料，它是当今最昂贵华丽的面料之一。我们的供应商主要在中国，因为中国市场提供的丝绸质量最高。然后，开云集团的材料创新实验室和中国的供应商合作，推出了有机丝绸，并且不断扩大采购规模，在新品中更多地 应用有机丝绸。
开云集团设计的环境损益表（My EP&L），旨在运用财务指标，衡量经济活动对环境的潜在影响。用户登陆小程序后，选择所使用的产品，能够查询“我的环境损益表”
Q 选用环保材料，研发环保新科技，会增加生产成本吗?会因此提升产品价格吗?
A 在开云，可持续发展被视为对企业未来发展的投资， 而不是额外付出的成本。当初期开始实施可持续发展项目时，需要投入，假以时日，它反而有助于降低企业运营成本。可持续发展具有商业意义，能促进创意 和创新。它不关乎短期的投资回报率，而着重为品牌的长期发展构建生态友好的商业模式。
Q 7月1日开云集团首次发布了生物多样性专项战略并提出了一系列新目标，旨在于 2025 年实现对生物多样性的“净正面”影响。推进生物多样性的保护与我们的产业和社会的长期发展有哪些密切相关的东西? 在实现对生物多样性的“净正面”影响这个目标中，开云集团做了哪些努力?
A 随着自然资源的日渐匮乏，不论是气候变化还是原材料不足，都持续威胁着我们集团、行业甚至整个社会。所以生物多样性和我们每个人的生活都息息相 关，尤其是新型冠状病毒疫情发生后，我们意识到我 们所生活的地球生病了。减少生物多样性的损失，一方面要杜绝做一些事情，不再破坏稀缺资源;另一 方面我们还要恢复它的可再生资源。开云集团宣布与 “保护国际基金会”联手启动了“开云自然基金:地球 100 万公顷土地”。基金会将协助全球有发展前景的再生农业项目，帮助 100 万公顷面积的土地恢复再生。我们从开云环境损益表中分析得知，对环境影响最大的是原材料，如皮革、棉花、羊绒和羊毛，所以最终目的是改变时尚业的原材料生产，并推动与自然生态系统和谐共存的耕作方式。你看，时尚行业 与农业都联系在一起了，这更加说明，生物多样性影响着我们的方方面面。
开云集团可持续发展视觉大片
2020年初，新冠疫情发生，开云集团迅速做出反应，在 1 月 28 日宣布向湖北省红十字基金会捐赠人民币750万元。当时，开云集团和湖北省红十字基金会协商好，希望把一部分资金用于公共教育，于是开云与中国本土机构联合开展分别针对儿童、年轻人、家庭、专业人士的科普教育活动，分别是:“保护野生动物”公益作品征集活动、“武汉生物多样性公民科学项目”和“童眼无际”主题绘画创作这三 个活动。
值得一提的是，由山水自然保护中心发起的“武汉生物多样性公民科学项目”将撰写和发布以生物多样性与公众健康为主题的自然观察报告，开展位于武汉市的长江江滩湿地调查、鸟类和植物观察自然教育活动，带动更大范围的公众群体全面提升对野生动物的保护意识。开云集团希望更多公民是以科学的态度去面对生活中的各种问题，只有这样才能够有本质的改变。
“武汉生物多样性公民科学项目”，开展位于武汉市的长江江滩湿地调查。图为南荻与芦苇 ©山水自然保护中心、乐跋自然
“童眼无际”主题绘画创作作品：武大一附小苏若菲《音乐会》。©神农架林区爱英乐文化教育中心
采访、文/周樱 摄影/解飞 场地/中国美术馆编辑/周子榆
