近年来，在全面做好生态建设的同时，大兴区园林绿化局大力发展林果产业，持续培育高品质示范果园，创新果品宣传销售形式，以“生态优先、优质安全、精品特色”为目标，让大兴成为“四季有绿意、月月有果香、日日可观光、农户有效益”的京城放心果园。

截止到2019年年底，大兴共有果树面积7.8万亩，以梨树、桃树和葡萄为主。还有桑葚、樱桃、杏和大枣等果品，储备果品达近千个，年产量近10万吨，年产值约4亿。

保护“老果树”百年老树带出甜蜜事业

每棵老树，都是一段历史的见证与一种文化的记录，保护好古树，就是保护好生态环境和物种资源。大兴是北京市重要的果品生产基地，拥有规模居全市首位的老梨树、老桑树资源，对提升全区生态环境承载能力，发挥惠民工程，研究历史、生态、农耕文化发展，建设大绿大美新国门具有重要意义。一棵棵老果树，承载着一代代大兴人的童年记忆，也见证着村落的兴衰变迁。

为了保护老梨树、老桑树等不可再生和复制的稀缺资源，2018年，在区人大、区政府的大力支持下，大兴区园林绿化局开展了老梨树桑树资源的保护工作，率先在北京市建立老果树保护机制，建立了系统、完整的老果树资源保护体系。

保护工作启动之初，秉着全面保护的基本原则，大兴区园林绿化局在全区范围内开展了全面普查，聘请专业技术服务公司进行调查摸底、鉴定工作。根据资源普查结果，对每一棵摸排到的树龄超过50年以上、长势良好，且有明确稳定的管护主体的老果树进行登记、公示、建档、挂牌，彻底摸清资源底数，最终将全区5万棵符合保护条件的老梨树、桑树资源全部纳入保护范围。

在2018年大兴区园林绿化局印发的《大兴区老梨树桑树资源管护工作实施细则》的通知里，对管护单位、管护内容、技术要求等都做了详细要求，全面落实管护责任。老果树得到了妥善保护，大兴的果品产业也“攀附”着这棵参天古树，愈加“繁茂”，愈加“甜蜜”，愈加“兴旺”。

京南“梨花村”以梨为媒开启文化盛宴

永定河作为北京的母亲河，是北京地区最大的河流，说起永定河，大兴受益颇多，千年永定河水，时刻滋润着大兴这片热土，永定河水沉积的土壤、土质细腻疏松，非常有利于梨树根系的生长发育。

永定河大兴段沿岸，便有一处以梨闻名的村庄——梨花村。梨花村是北京市著名的果树专业村，村南有一片一望无际的万亩古梨园，是华北地区面积最大、树龄最老、品种最多、开花最早的古生态梨树群。这里现存百年以上的古梨树便有3万棵，其中年岁最长的一棵，便是拥有426年的树龄，曾被明朝万历皇帝御封为“金把黄”的贡梨树。

古梨树相苍古、状如游龙、千姿百态，是大兴珍贵的历史文化和自然资源遗产，也是梨花村文旅产业中的“顶流小生”。依托古梨树的优势产业资源，梨花村不断发展乡村休闲旅游、智慧旅游，已经成功举办26届梨花旅游文化节和采摘节，还推出了梨汤、梨酒特色饮品，梨木手串等梨木工艺品，同时结合地形打造成了一条由缤纷四季风情体验园、梨品种园、?望塔、贡树等近10个景点串联的观光线路，实现了观光、采摘、民俗体验、拓展等多项互动体验，形成了“春看花发千树，夏至绿树如荫，秋摘满树佳果，冬赏雪压琼枝”的四季常游特色品牌。

能用一颗小小的梨做出这么一篇大文章，最重要的是，梨花村在梨上下足了功夫。梨花村果园负责人介绍道：“‘金把黄’是我们的招牌，古有万历皇帝御封，今有农业部农产品地理标志认证。天然优势我们有了，后期努力我们也没落下，为了弘扬金把儿黄鸭梨的历史名牌，我们在努力提高果品品质的基础上，把果品安全放在第一位，引进先进的生产技术和种植理念，生产‘零农残’生态果品。使古梨园恢复良好的生态环境，生产出营养丰富、农药零残留、安全健康的生态果品。生态梨、安全梨、放心梨，就是我们的立足之本。”

除了以梨为主线织就一张文化旅游网，大兴区园林绿化局还通过社会认领，把梨花村“年份梨”的品牌推了出去。“我们认领了一棵梨花村的百年梨树，通过认养，让当地果农帮忙打理、照看梨树。每年梨熟了之后，果农都会第一时间摘点给我们寄过来尝鲜。年份选了百年这个节点，主要是因为奶奶今年已经八十多岁了，第一是为了一个好的寓意，第二是老人家只认这儿的金把儿黄。”

大兴“吐鲁番”独特育苗技术享誉全国

夏日晨曦下，采育镇的葡萄园里氤氲着丝丝雾气，站在藤下，淡淡葡萄香气萦绕鼻尖，沁人心脾。每年农历八月份，采育便会成为北京市民周末打卡的休闲佳地，玫瑰香、夏黑、香妃、金手指等30余种葡萄争“香”竞“甜”，为北京市民开启夏日“甜蜜之旅”。第二十届采育葡萄文化节将在本月开幕，此次活动将通过线上直播+线下采摘双通道开启，欢迎大家8月18日准时收看，或者直接到现场采摘，体验采摘的乐趣，享受葡萄的盛宴。

采育镇的葡萄种植历史已有上百年，注册的“京采”牌葡萄商标，更是享有“中国葡萄之乡”、“北京吐鲁番”的美誉，葡萄产业已成为采育的主导产业与特色产业，也成为大兴林果产业中的一张靓丽名片。

在北京提起葡萄之乡，大家都会想到京南采育；在采育提起玫瑰香，大家首先想到的是潘铁营。尽管现在葡萄品种很多，但是很多北京人却独爱那颗粒小小、紫中带黑、皮薄肉厚、甜而不腻的玫瑰香。潘铁营的玫瑰香种植面积大、产量多，种植玫瑰香已有100多年的历史，现在村里已经有了几十个大大小小的葡萄园。

潘铁营的葡萄为什么好吃？其一是因为潘铁营的种植土壤属沙性土，特别适合种玫瑰香；其二是因为精细化管理，潘铁营葡萄灌溉使用的是富含多种微量元素的地下水，肥料是用的发酵后的农家粪肥及植物饼肥，采用农业、物理和生物方法防治病虫害，连葡萄园中的野草都是雇人用镰刀割。

说起葡萄的特色，采育除了潘铁营，还有一个不得不提的地方，那便是北京采育喜山葡萄专业合作社，采育共有葡萄种植户四千余户，杜喜山是采育镇最大的一家，他种植的“夏黑”葡萄曾在中国葡萄擂台赛中获得“欧美无核组金奖”，《人民日报》、《农民日报》、《中央电视台》等多家媒体相继进行了报道，许多游客纷纷拿着报纸前来采摘。

“我在电视上看到了这家葡萄种植合作社，特意从新疆过来学习技术，顺便把优质的葡萄苗带回新疆去。”喜山葡萄合作社里除了前来采摘、品尝葡萄的北京市民，更多的，是这些从全国各地赶来学习育苗技术的果农和游客。

名声打出去，钱包也就鼓起来了。采育葡萄的好名声走出了大兴，走出了北京，走到了千里之外的新疆，种葡萄的人却都选择留了下来，一个个果园给当地果农提供了“家门口的好工作”，一颗颗珠圆玉润的葡萄成为了果农们紧握在手里的“金疙瘩”。

放心“采摘园”官方安全认证等你来吃

去大礼庄村北京采育喜山葡萄专业合作社摘葡萄，去山西营村北京京采盛芳农业专业合作社摘桃杏，去再城营村北京长子营昌兴种植园摘有机梨......大兴区无公害基地名单列表里，列出了大兴区41家通过安全认证的规模化采摘园，其中能摘桃的采摘园15个、摘葡萄的采摘园10个、摘梨的采摘园20个......经过大兴区园林绿化局安全认证的果园，每到周末便人头攒动，市民们来到这里既能享受采摘的乐趣，又能欣赏到如画的风景。

还未到收获季，为什么就这么多人来？那是因为大兴的果园建设已经逐步公园化。从2002年起，大兴区园林绿化局便开始通过建设完善果园内部道路、旅游接待建筑及设施、进行景观绿化等工作，先后建成采育葡萄观光园、安定古桑园、庞各庄梨花庄园、魏善庄精品梨园等一批各具特色的旅游、观光采摘精品园，其中有50个果园被认证为市级观光果园。

每年从春天的“梨花节”、“桑椹节”到秋天的春华秋实“采育葡萄文化节”、“梨采摘节”等活动不断，精彩纷呈。观光园的建设，不仅是农民增加收入的重要途径，同时也为京城居民出游提供了良好的休闲娱乐和科普教育场所。

“周末来这里，首先肯定是为了放松心情，感受下田园风光，再就是为了提前预定一些果子，再晚了就抢不到了。”跟马女士有着同样想法的北京市民还有很多，多个认证果园负责人表示，“如今果园里已是一果难求，别看树上挂得满满当当，大半都已经被‘加入购物车’了。”

因地制宜，护好百年老果树，随机应变，紧抓时代新潮流。大兴区园林绿化局在做好传统产业的基础上，积极探索创新，不断赋予产业新的动力和活力，保住了老树的沧桑脉络，留住了果品的原汁原味，也保证了果篮子的“健康”和“安全”。

（大兴区园林绿化局 供稿）

编辑/崔毅飞