这两天，武汉的新型肺炎牵动着全世界人民的心。

新型肺炎的持续扩张，不断加剧着人们内心的恐慌，现在我的各种群里都在随时播报着哪里又出现疑似或者确诊病例了。

除了播报疫情情况，很多人也在转发一些预防新型肺炎的说法。今天很多人都在转一条自称来自武汉第一线的人，称把白醋放在暖气片上可以杀死室内的病毒；吃VC泡腾片可以提高免疫力，防止感染病毒。

这些做法真的能预防武汉新型肺炎吗？其实，这两种方法完全是无济于事。给出这种建议，不是蠢，就是坏！

白醋放在暖气片上可以消毒室内空气？

先说白醋。

白醋是我们家庭常用的一种调味料，它的乙酸，也称醋酸、冰醋酸，化学结构简式为CH3COOH。

醋酸的确有一定的杀菌作用。做过食品或者化学、生物相关实验的肯定都接触过冰醋酸，不小心碰到手上，皮肤都会被腐蚀。那么，是不是意味着白醋放在暖气片上就可以消毒室内的空气呢？

这个完全是异想天开。

首先，普通食用白醋中的醋酸浓度非常低，跟实验用的高浓度白醋酸差距太大。

一般在食醋中的比例是6%-8%左右，这点醋酸，释放到空气中，浓度就更低了，几乎无法起到杀灭病毒的作用。

其次，即使是浓度大的醋酸也并不适合用来熏蒸。

实际上，用来熏蒸进行空气消毒的是过氧乙酸，化学结构简式为CH3COOOH。它比醋酸多一个氧原子，这个多出来的氧原子有很强的氧化能力，使它可以杀灭各种病原体。它跟双氧水（过氧化氢）有点类似。我国卫生行业标准要求的“熏蒸消毒法”用的就是过氧乙酸水溶液（1g/m3）。

吃维C泡腾片能增强免疫力？

说吃VC预防的感冒的说法一直在民间流传。但实际上，这种说法并没有足够依据。不管是预防哪种感冒，靠吃两片维C都是没用的。

维生素C治疗感冒最早是来自一些医生的做法。在上世纪四十年代，一些医生开始使用大剂量维生素C来治疗多种疾病。而这个说法广为人们推崇的一个重要原因是因为诺贝尔奖获得者——Linus Pauling的推荐。

Linus Pauling是两次诺贝尔奖的获得者。1966年，Linus Pauling 通过生化学家Irwin Stone接触到大剂量维生素C的治疗理念。从此，Pauling每天服用3克维生素C以预防普通感冒，并在1970年出版了《维生素C与普通感冒》一书来宣扬这个观点。

但尽管Pauling是诺贝尔奖获得者，有着很高的威望，但科学不是个人崇拜，大量的科学研究都证实，维生素C并不能降低感冒的发病率。

感冒，分为普通感冒和流行性感冒。普通感冒没有所谓的季节规律，一年四季都会发生，在春秋季气候变化大，可能更容易发生，通常不需要做处理就可以自愈，不用吃药也能好。说“维生素C预防感冒”，最多也只是对普通感冒有点用，但是普通感冒不吃药也能好。

比较严重的是由流感病毒引起的流行性感冒，它可能由多种病毒引起。流感的情况就严重多了，医治不及时有可能致死。而VC对流行性感冒就几乎没有什么作用。

有研究循对涉及11,306名受试者的29项试验进行了分析，结论是维生素C补充剂在降低普通感冒(common cold)发病率方面无效，部分研究显示平时吃维生素C的人得感冒后持续时间较短，但这并没有在少数已进行对感冒患者的治疗试验中得到证实。而在预防病毒性流感（virus-induced flu）方面，目前还没有高质量的临床研究证明常规补充维C能起到预防作用。

此次武汉新型肺炎，是由一种新型的冠状病毒，目前我们对它还充满了未知。如果吃两片维生素C就可以轻松解决，疫情早就控制住了！

如何预防？

这个时候，大家千万不要被一些谣言给忽悠了，预防新型肺炎，关键做到这几点：

➊ 勤洗手，注意个人卫生。

手会接触各种各样的病原体，冠状病毒也不例外，洗手是明确的预防措施之一。建议大家使用肥皂和流动的清水，搓手不少于 20 秒。

如果出门在外不方便找到清水和肥皂，那么可以使用含有 70～80% 酒精的免洗洗手液。

➋ 合理佩戴口罩。

建议少去或尽量不去人群密集场所，避免近距离接触任何有流感症状的患者。如果一定要去，合理佩戴口罩，降低感染风险。

➌ 避免接触野生动物，不要吃野味。

此次新型肺炎就是来自野生动物。建议大家春节期间尽量避免接触野生动物，不要捕食、贩卖、购买野味，管住嘴，不要吃野味。

➍ 自我保护。

避免接触可能的病原体，避免接触可能的传染源。平时也加强锻炼，合理饮食，注意营养均衡，充分休息，提高身体抵抗病毒侵入的能力。

➎ 警惕异常症状，如果出现咳嗽、咳痰，发热（体温 > 38℃），及时就诊。

参考资料：

[1]中华人民共和国卫生部。医院空气净化管理规范：WS/T 368-2012[S],2012.

[2]Hemilä, H. and E. Chalker, Vitamin C for preventing and treating the common cold. Cochrane Database of Systematic Reviews, 2013(1).

[3]湖北省卫健委。新型肺炎。

来源：阮光锋营养师

编辑/韩世容