近日，“山林大红”一批次大块肉红肠，因着色剂“诱惑红”超标被上海市市场监督管理局通报。11月11日，南都N视频记者注意到，“山林大红”官方旗舰店中仍有大块肉红肠在销售。对此，该旗舰店客服向南都N视频记者表示，“不合格批次的产品已经全部召回并且销毁了，目前在售产品已经变更了产品蒸煮上色工艺，调整后送检的产品均符合标准。”

11月6日，上海市市场监督管理局通报一批食品安全抽检信息。通报显示，一批标称为上海山林枫休闲食品有限公司生产的“山林大红”大块肉红肠，因着色剂“诱惑红”超标被判定为不合格。涉事批次生产日期为2026年5月6日，涉事批次检验结果为0.0273g/kg，超过标准值0.015g/kg。

据公开信息，诱惑红及其铝色淀是一种着色剂，其允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量均有相关标准。

11月11日，南都记者在“山林大红”官方旗舰店中注意到，仍有大块肉红肠在销售。同日，该旗舰店客服就此次通报问题向南都记者表示，“之前不合格批次的产品已经全部召回并且销毁了，目前在售产品不是出现问题的批次，且在售产品已经变更了产品蒸煮上色工艺，调整后送检的产品均符合标准。”

官网信息显示，上海山林枫休闲食品有限公司是上海知名熟食企业，创立于1949年，工厂坐落于上海金山松隐工业园区。山林枫食品是一家专业从事肠类、熟食食品生产经营的集团化企业。旗下拥有山林大红、山林枫、本邦大红、正味佳、江南大嫂、江南香等品牌。

文/彭雨欣

编辑/倪家宁