11月11日,北京青年报记者从北京市海淀区获悉,海淀区“进百家店尝百家味”评选活动收官,评选出100家餐饮企业、100道招牌菜,一批藏在街巷、园区里的优质餐饮门店借助评选平台走进大众视野。
海淀并不缺少优质餐饮门店,但居民时常面临选店难题,不少扎根社区、专注品质的中小餐饮企业因缺少曝光渠道,陷入“酒香也怕巷子深”的困境。本次评选搭建起具备公信力的平台,吸引322家餐饮企业报名,超100万人次参与公众投票,经公众投票与综合评议后,百家上榜名单对外公示。上榜门店既有深耕本地的京味老字号,也有各地特色风味餐饮,还有契合健康消费趋势的低糖主食、轻食简餐等,能够满足不同人群的口味需求,让深藏街巷的好店被更多人看见。
据悉,活动推出“线下市集+线上传播”组合举措,推动“百店百菜”从榜单走向大众。线上组织美食达人、博主走进上榜门店拍摄短视频,在多个新媒体平台发布,让更多消费者了解海淀招牌菜品。
线下举办三场“寻味海淀”惠民市集,走进社区和产业园区,把美食送到居民、科技工作者与园区职工面前。市集设置爱心帮扶区,对口帮扶产品开展以购代捐;文创非遗区现场展示传统技艺;惠民好物区上架平价特色商品。
通过线上投票聚人气、线下市集转化流量。下一步,海淀饮服行业协会将总结社区、园区双场景经验,推动“寻味海淀•惠民市集”常态化、主题化、点位化,持续推动上榜门店走近群众。
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榜单(前十名)
1、海富门 招牌烧煎带鱼
2、禾谷园家常菜明光北里店 丁香牛肉
3、洞庭食府 一品八宝狮子头
4、中意鹏奥御瑞酒店-江南雅韵 东海大带鱼姿造
5、白家大院 小碗鹿肉
6、峨嵋酒家学院路店 眉山牛肉
7、全聚德清华园店 火燎鸭心
8、基辅罗斯餐厅 奶酪焗鲜蘑
9、三样菜(阜成路店) 荣昌家乡回锅肉
10、大永徽 石耳老鸡汤
文/北京青年报记者 王斌
编辑/贺梦禹
