8月15日，CFB集团旗下运营的Dairy Queen（以下简称“DQ”）发布数据，其新品五常大米麻薯暴风雪上市首周即成为外卖平台甜点品类（含冰淇淋）中，连锁品牌实付交易额第一名的单品。该新品也有望成为DQ近两年来又一个年销售额破亿的爆款单品。

“奶香+米粒+麻薯”组合的暴风雪新品，是在口味上的新尝试。而与《盗墓笔记》的强强联名和丰富系列周边，则进一步拉动销售。这些都让DQ的五常大米麻薯口味暴风雪成为美团外卖“秋天的第一杯奶茶”大促中，冰淇淋品类交易额第一名的单品。

在新消费环境下，创新的重要性已从单纯的竞争优势演变为企业生存和发展的核心驱动力，而CFB集团对此始终身体力行。行业协会报告显示，每季度推出2-3款限定菜品的餐厅，复购率比固定菜单餐厅高31%，客单价提升15%。对于餐饮企业来说，创新的周期正在缩短，客群也愈加精准。DQ一直坚持通过产品创新来巩固忠实客群和吸引新客群。

在2025年1月至7月间，DQ品牌已经成功推出18个风味的暴风雪新品，并创造了暴风雪系列产品年销售量超过4,000万杯，即平均每秒卖出1.28杯的行业佳绩。薄荷巧克力曲奇口味暴风雪和开心果口味暴风雪，成为DQ两款销售过亿的单品。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/张丽