◎北京科学中心

同样都是运动，为什么有些运动后人胃口大开，而有些运动却让人毫无食欲？比如游泳，即使只是在水里泡着，随意游几圈，待上岸之后都会感到明显的饥饿感；但如果是快跑，气喘吁吁后，很长一段时间都没有吃东西的欲望。

这两种消耗能量较大的运动对人的食欲产生了截然相反的影响，今天就让我们来了解一下这一现象的原因。

为什么游完泳会饿？

游泳和跑步都是会消耗大量能量的运动，但两者运动时所处的条件却不一样，一个在水中，另一个在陆地上，这也就是两种运动结束后食欲截然相反的原因所在。

首先是两者温度的区别，一般情况下游泳池都是恒温的，春夏秋冬都会保持在26到29℃左右。而人体的正常温度是36℃，这就会产生一个温差，同时水的导热性比空气大，人体自身的热量会迅速向水中流失，人体散失的热量就会增加，人体会消耗更多的能量来维持自身体温的恒定。

此外，水的密度比空气大，在水中运动会比在陆地上受到更多的阻力，因此在水中移动就需要更大的力气，参与运动的肌肉需要更多力量来克服水的阻力，无形中增加了能量的消耗。

而在此过程中，为了补充散失的热量以及供给更多的能量，人体会通过反馈调节来释放更多的肾上腺素。

肾上腺素通过促进有氧呼吸，分解摄入到体内的葡萄糖，从而提供更多能量。它会加快呼吸、心跳频率以及血液流动，从而保证人体体温稳定，并为肌肉的运动提供能量。

所以在游泳时，能量消耗的速度会远快于跑步，这也就是游泳后产生饥饿感的主要原因。

此外，个体差异也可能影响人们感到饥饿的程度。每个人的新陈代谢和身体适应运动的方式都有所不同，因此有些人可能在游泳后更容易感到饥饿，而有些人则可能不会有明显的饥饿感。

跑完步后为什么不饿？

刚跑完步为什么会感觉不到饥饿呢，首先是神经的因素。

在剧烈运动时，人体交感神经兴奋，从而使得大部分血液都充盈在四肢的骨骼肌中。在运动结束后，血液并不会短时间转移，所以胃肠等消化器官内的血液较少。

其次是体液因素，饥饿感产生的根本原因是血液中的血糖浓度过低。在运动时葡萄糖被大量消耗，身体会通过分泌胰高血糖素来促进肝糖原等物质分解产生血糖，从而维持血糖平衡，为运动提供足够的能量。

在运动结束后，由于体液调节具有滞后性，所以分泌的胰高血糖素使肝糖原等物质仍在分解并持续产生血糖，血糖水平仍可保持正常。

但在一段时间后，胰高血糖素不再分泌，这个时候血糖水平就会骤降，人也就会感到饥饿。

什么样的运动会抑制食欲？

食欲是许多减肥人士面临的一个非常重要的问题，我们都知道，减肥的诀窍是“管住嘴、迈开腿”，虽然听起来很简单，但做起来却十分困难。

身体的保护机制会让我们管住嘴的时候迈不开腿，在迈开腿的时候又管不住嘴。而且有的运动会让人吃得更多，运动完之后食欲大增，如此便进入了恶性循环。

有科学研究发现，短时间内进行高强度运动之后的进食量，明显小于长时间低强度的运动。在这种运动中，人体吸入的氧气与运动所需的氧气大致相同，消耗葡萄糖的效率也就更高，在长时间的有氧运动之后食欲会大增，但低强度的有氧运动对食欲不会产生影响，比如慢走、散步这些。

通俗解释，就是长时间的有氧运动会让你吃的更多，就比如慢跑、游泳这些在氧气充分供应的情况下进行的体育锻炼。

高强度短时间的运动会降低食欲，比如赛跑，力量训练以及我们平时经常在短视频中能看到的HIIT，也就是高强度间歇训练。这些运动因其高强度以及对于食欲的抑制而成为减脂的最佳选择。

因此，我们可以根据自己的需求去选择不同的运动方式，如果你只是想改善健康，那么散步、慢跑等都是很不错的运动。但是如果你想减去身上的肥肉，就要去感受在短时间内筋疲力尽、气喘吁吁的感觉。

（文章源自微信公众号数字北京科学中心）

编辑/王静