午饭时间，湖北省武汉市青山区工人村街道青宜居社区“好味到”食堂，不同价位的菜肴花样繁多，香味扑鼻。

“每周都来吃几次，品种丰富、价格实惠，老年人中晚餐一顿还能优惠两块钱。”家住附近青和居社区的90岁居民周文俊笑着说，食堂还会为行动不便的老人提供上门送餐服务。

记者了解到，“好味到”食堂采取的是“街道主导、餐饮企业参与、社区共建”的路子，借助餐饮企业专业采购、菜品研发、后厨管理优势，做实老年餐桌服务。距此不到一公里的青惠居社区幸福食堂，则依托物业公司推动小区闲置空间改造升级，以市场化营收反哺公益助老。

8月25日，在武汉举行的“颐养助老”老年助餐服务新闻通气会上，民政部养老服务司副司长孙文灿介绍，各地将老年助餐纳入“一刻钟便民生活圈”统筹规划，截至目前，全国老年助餐点达到8.2万家，每天为400万余人次老年人提供助餐服务，形成了覆盖城乡、布局合理的助餐服务网络。

“我们鼓励各地探索各具特色的助餐服务机制，形成了‘养老服务机构+助餐’‘社会餐饮企业+助餐’‘中央厨房+配餐’等多种模式。”孙文灿说，部分地区积极联动头部平台企业，探索市场化助餐服务新模式，老年助餐服务多元供给格局初步形成。

2024年、2025年，中央财政资金累计投入6亿元支持各地发展老年助餐服务。同时，指导各地落实税费减免、水电气热执行居民价格等优惠政策，减轻运营压力。各地还积极推广“线上点餐+社区配送”“无感支付”等智慧服务，推行“互联网+明厨亮灶”，守护老年人“舌尖上的安全”。

天津市1852家老人家食堂实现100%市场化运营，通过“场地换服务”吸引国企、民企参与；内蒙古包头市针对农村留守老人多的实际情况，盘活闲置校舍，建设农村老年助餐点……孙文灿表示，下一步，在城市重点依托“一刻钟便民生活圈”，鼓励连锁化、品牌化运营；在农村重点依托村级互助点、幸福院，探索邻里互助、多户搭伙等低成本模式。

文/人民日报记者 范昊天

编辑/刘忠禹