为深度挖掘京菜文化内涵，展示北京餐饮业发展新成果，促进文商旅融合消费，推动国际消费中心城市建设。9月12日，以“中国京菜、京彩无界”为主题的第九届中国京菜美食文化节在北京历史文化地标隆福寺正式拉开帷幕。记者现场品尝了福建建瓯芋饺，由水果汁、蔬菜汁、酒糟和芋头、面粉混合制成皮，猪的后腿肉打成肉泥，要使肉有嚼劲、有脆感。比较特色的酒糟芋饺，除了饺子皮吃起来Q弹，肉馅鲜美清淡，还多了一种浓浓的酒香味道，非常值得推荐。