《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）》中指出，中等身体活动水平成年男性每天需要2600千卡能量，女性需要2100千卡能量。

花生豆浆是否可以作为早餐

按照早餐摄入能量占全天能量摄入的30%来算，中等身体活动水平成年男性早餐需要摄入780千卡能量，女性需要摄入630千卡能量，而一大碗花生豆浆提供的能量不到早餐能量需要量的一半。

花生豆浆主要原料是花生和黄豆，每天早餐喝一碗花生豆浆会不会导致肥胖，取决于全天能量的摄入和消耗。只是每天早上一碗花生豆浆不会直接导致肥胖。

除了喝花生豆浆，还大鱼大肉，能量摄入过多，身体活动不足，能量消耗少，就会增加肥胖发生的风险。

花生豆浆还能加上牛奶吗？

有时候会在制作花生豆浆时加入牛奶，一般在上述原料的基础上加入200毫升牛奶。100毫升牛奶能够提供54千卡能量，其中含有3.4克碳水化合物、3.2克脂肪和3克蛋白质。

如果早餐喝一大碗（半斤）加牛奶的花生豆浆，能够提供227千卡能量。每天一大碗加牛奶的花生豆浆不会直接导致肥胖。是否增加肥胖发生的风险，同样要考虑全天能量的摄入和消耗。

再加糖就不合适了吧？

白糖是纯能量食物，100克糖能够提供400千卡能量，100克蜂蜜能够提供321千卡能量。如果在花生豆浆里加入少量糖或蜂蜜调味，能量增加的并不多。如果加入过多糖或蜂蜜，并且经常这么做，能量的摄入会增加。

早餐不能只喝花生豆浆

早餐除了喝花生豆浆之外，还应该吃些谷薯类、动物性食物、蔬菜水果类等，以保证摄入充足的能量和营养素。

某一顿饭摄入能量偏高并不一定会导致肥胖，肥胖的发生与膳食能量的摄入、身体活动水平等生活方式密切相关。因此应合理膳食、每天进行适量的身体活动。

编辑/王静