11月27日，第二届中国国际供应链博览会期间，由中国国际商会举办的绿色农业主题活动在链博会展区会议中心举办。政府行业主管部门、知名专家和中外领军企业代表出席此次活动，通过主旨发言、产业联盟倡议发布、行业高端交流研讨等环节，深入探讨农业领域的新技术、新趋势和合作机遇。百胜中国作为与会代表，参与此次活动“绿色发展引领农业未来”专题研讨，与各界共同探讨农业供应链绿色发展的创新路径与未来趋势。

“绿色发展引领农业未来”专题研讨围绕供应链绿色发展中的科技创新驱动、价值链引导绿色生产技术普及、以及全球化助力中国农业绿色转型等核心议题展开。百胜中国代表以“打造负责任的生态体系”角度分享了，企业基于供应链推动绿色农业可持续发展的思考与实践经验。其分享内容聚焦绿色供应链管理实践，强调通过技术创新提升农业生产效率并降低环境影响，倡导在全球价值链中推动绿色生产技术的广泛应用，助力中国农业在国际化进程中实现绿色、可持续发展。

“数智化”时代，人工智能技术渗透到百胜中国供应链各个业务板块。通过部署人工智能技术助力供应链运营，利用科技创新手段赋能食品安全管理，百胜中国建立覆盖上游供应商、供应商、物流中心以及餐厅和外送的全价值链食品安全与质量管理体系，全方位守护食品安全，履行企业“从农田到餐桌”的食品安全承诺。

通过数智升维，百胜中国供应链管理逐步探索从初代的ERP系统升级至自动化运营。目前，百胜中国已在全中国建立了35个配送中心，拥有20万平方米高标仓储面积，管理4万多辆资源池，提供涵盖冷冻，冷藏，常温的三温一体混合配送模式，并同步配备7*24小时的IoT温度监控平台，保障食品安全。百胜中国在扶持中国本土农业产业绿色可持续发展的同时，利用国际的视野，从世界各地源头直采原料，结合中国本地加工生产力，搭建更高效供应链，以推动绿色农业发展。

此外，百胜中国坚定支持巴黎协定和第28 届联合国气候大会（COP28）宣言，承诺与上下游伙伴共同努力，力争于2050 年实现价值链净零排放。结合业务运营特性及发展战略，百胜中国确定了三大战略举措，包括：推动自身运营及供应链转型以达成净零排放，把握循环经济机遇打造“零废餐厅”，并协同上游供应商合作构筑“零毁”生态，以不断提高企业气候变化及自然风险的适应能力和业务韧性。

文/北京青年报记者 李佳

编辑/张鹏