11月15日，“食在京城、沸腾火锅”2024第五届北京火锅美食文化节活动在北京东来顺启动并将持续至12月底，为冬季火锅消费再添新热力，助力北京国际消费中心城市建设。

作为中国国际消费中心城市精品消费月“美食·寻味北京”重要板块活动，第五届北京火锅美食节活动由市商务局指导，北京烹饪协会牵头，将联动线上线下百余个火锅品牌数千家门店，让利消费者，释放消费潜力。

据介绍，本届火锅节突出全城联动效应，吸引了百余个品牌，1000多家门店的参与，不仅北京涮羊肉、川渝火锅、潮汕牛肉火锅、时尚小火锅、云贵酸汤火锅等多个火锅品类积极参与，特别是必吃榜、黑珍珠等火锅企业，纷纷捧出冬日暖心优惠，例如珍滋味海鲜火锅作为北京首批港式火锅代表，恰逢20周年店庆，特意为本次火锅节推出专属套餐，服务市民和游客。

据了解，活动期间，中国银联北京分公司、美团、大众点评、建行生活等平台均推出优惠补贴，助企回馈消费者。美团、大众点评推出多项活动，12月31日前，大众点评App搜索“火锅”可在活动会场领取价值63元的低温补贴大券包；美团App搜索“美妙火锅季”可在活动会场抢购高折扣火锅代金券。

在火锅节启动现场，闻名京城的中华老字号、北京传统涮羊肉标准单位东来顺；拥有北京市非遗技艺、刚刚上榜北京老字号名单的阳坊涮肉；台式小火锅呷哺呷哺带来畅吃卡顾客到店用餐92折优惠；海底捞推出浓浓浓菌汤锅、黄土高原滩羊肉卷、云南文山红甸山药等冬季新品，以及北京老字号鸦儿李记，南门涮肉、老门框爆肚涮肉、北平三兄弟、马辈儿涮肉、京门老爆三、常赢三兄弟、匹夫涮肉共13家各具特色的火锅品牌集中快闪推介，带来的各自的看家绝活儿，体验感十足。

美团数据显示，2024年第三季度，北京地区火锅品类线上交易额全国第一，火锅相关关键词线上搜索量全国第一。当天，火锅节参与企业代表发布促消费措施，多家驻京办特色火锅企业也积极参与，火锅节期间，北京重庆饭店将在店内推出新品食材、单点火锅9折优惠、健康套餐，北京新云南皇冠假日酒店菌品轩中餐厅推出冬季精选双人火锅套餐；主营江西特色的俏辣嫂窑炉老火锅推出深夜食堂优惠券，共同为北京消费者带来一场“火锅盛筵”，提升冬季火锅消费热度。

文/北京青年报记者 李佳

摄影/北京青年报记者 付丁

编辑/张鹏