厨房做饭离人致油锅起火 北京房山一社区微型消防站迅速处置
北京青年报客户端
2024-10-16 19:28
10月16日,北京青年报记者从北京消防部门获悉,近日,房山区拱辰街道一居民因在厨房烹饪时操作不当,导致油锅起火,险些酿成大祸。
据了解,事发前居民王女士正在准备晚餐,想将之前的菜籽油加热炼油的她把油倒入锅,打开燃气灶后,便到客厅做其他事情。没多久,王女士就将锅中还加热油的事情忘了干干净净,但是因为油温过高,厨房的油锅却瞬间燃起熊熊大火,火势迅速向上蔓延引燃抽油烟机,现场浓烟滚滚,情况危急。
王女士被突如其来的这一幕吓得惊慌失措,一时间竟不知该如何是好。幸好,小区邻居发现窗户冒出黑烟立即拨打了 119 报警,并喊来社区微型消防站人员帮忙处置。
消防部门赶到现场时,社区微型消防站人员已经使用灭火器将火扑灭,避免了更大的损失。
此次火灾事故虽然没有造成人员伤亡,但王女士家中厨房遭受了一定程度的损坏。
消防部门提醒,预防油锅起火,关键在于养成良好的烹饪习惯。在热油时,务必留人看守,切勿疏忽大意。当遭遇油锅起火时,首先要保持冷静,切勿惊慌,应迅速关闭燃气阀门或电源,切断火源或电源,然后拿起锅盖,从侧面缓慢地覆盖在锅上,阻隔空气的进入,从而达到灭火的目的。千万不要直接用水去浇灭,因为水的密度比油大,浇水会导致油花四溅,使火势更加凶猛。
文/北京青年报记者 王天琪
编辑/王朝
校对/熊伟
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