9月18日，北京六必居博物馆，“摄影记者走进老字号”活动上，“六必居酱菜制作技艺”国家级非遗代表性传承人杨银喜（中）给甜面酱打耙。当天，“摄影记者走进老字号”活动，在北京六必居博物馆拉开帷幕。本次活动由中国新闻摄影学会、中华环保联合会生态文化工作委员会、北京新闻摄影学会、北京老字号协会联合主办，北京首农味业集团与北京地下铁道通成广告股份有限公司承办，北京张张丽摄影俱乐部协办。

9月18日，摄影记者们拍摄杨银喜给甜面酱打耙。北京，这座古老而又现代的城市，孕育了王致和腐乳、六必居酱园、白玉豆腐、金狮酱油、龙门米醋等无数承载着历史记忆与文化精髓的老字号企业。它们不仅是城市经济脉络中的重要节点，更是中华民族悠久商业文明与精湛手工艺的活化石，是中华民族商业文明的瑰宝，也是城市记忆与民族精神的生动体现。面对新时代的浪潮，老字号企业如何在传承与创新中寻求平衡，成为社会各界关注的焦点。

9月18日，北京六必居博物馆，工作人员展示酱豆腐制作工艺。本次活动旨在通过专业摄影记者的独特视角和精湛技艺，捕捉老字号企业的每一个经典瞬间，深入挖掘并展现老字号企业的独特魅力与深厚底蕴。 用镜头语言讲述那些被岁月雕琢的故事，让老字号企业的文化内涵、历史底蕴及商业魅力得以生动展现，进而激发公众对传统文化的兴趣与热爱，提升老字号品牌的市场认知度和影响力。

9月18日，北京六必居博物馆内，游客拍照留念。拍摄结束后，经过严格筛选，将最终精选出的100幅摄影作品，全面覆盖老字号企业的历史渊源、品牌形象、非物质文化遗产技艺、企业形象展示、工艺制作过程、产品特色、文化传播、劳动模范风采及大国工匠精神等多个维度，全方位、多角度地展现老字号企业的独特魅力。

9月18日，领导和嘉宾共同切开特制豆腐，启动活动。尤为值得一提的是，这些珍贵的摄影作品将于11月中旬至明年1月中旬，在北京地铁客流量最为密集的站台灯箱和实时滚动的电子屏进行展出，预计将覆盖数千万计的乘客，让流动的人群在匆匆行色中也能感受到北京老字号传统文化的魅力与温度。

9月18日，北京六必居博物馆，一位市民体验手工磨制豆浆。

9月18日，北京六必居博物馆，现场可试吃豆制品。

9月18日，北京六必居博物馆，摄影记者现场拍照。

本次活动中，媒体记者所拍摄的精彩照片，还将通过社区展览等多种形式，进一步拓宽老字号文化的传播范围与渠道，让更多的人有机会近距离感受老字号的独特魅力，拉近老字号品牌与百姓生活的距离，促进品牌文化的深入传播与广泛交流。

文/北京青年报记者 郝羿
摄影/北京青年报记者 郝羿
编辑/杨小嘉