武当武术中真的存在传说中的绝技吗？金石器物全形传拓技艺为何被称作“古代的3D照相术”？章水泉竹艺和高铁车厢制作有着怎样的奇妙关联？为什么边走边吃才是武汉人吃热干面的“正确吃法”？

由中央广播电视总台与文化和旅游部联合摄制的大型文化节目《非遗里的中国》湖北篇将于8月31日20:00档在央视综合频道（CCTV-1）播出，央视频全网独家首播。

荆风楚韵，九省通衢。本期《非遗里的中国》将来到湖北省武汉市汉口里街区，登上古琴号游轮，通过秀演呈现、互动体验、文化解读、深度话题畅聊等多种形式，领略湖北非遗的绚丽风采。

方便铲、逍遥扇、八仙棍、龙华拳……武学传人们代代承继的不仅仅是赖以傍身的拳脚功夫，更是以柔克刚、刚柔并济的智慧。十数载求学习武的坚持与努力，让杰克·平尼克（美国）成为武当唯一的外籍教练。武当武术在时代的推动下，正渐渐成为人类共享的精神文化遗产，走出国门的同时也接纳着更多外籍友人奔赴。

清理、上纸、湿水、砸纸、上墨、揭取，金石器物全形传拓技艺用最传统的书写工具——宣纸和墨，使器物的脉络纹理跃然纸上。这项“古代的3D照相术”承载着独特的审美意趣和厚重的历史文化，全形传拓制作过程中的上墨工艺，在融合喷墨技术后焕发新颜。柔性电子喷印制造技术突破了显示面板制造的技术瓶颈，以国际领先之姿实现“变道超车”。

通经断纬，反面挑花，是土家织锦“西兰卡普”的精绝之处。从染线、牵线到挑花织锦，丰富多彩的织锦图案承载着土家族的厚重历史和灿烂文化。改良技艺、迭代织机、开拓新用途……西兰卡普正被越来越多的人接受和喜爱，第一台土家织锦数字化智能织造机也在科技的浪潮中诞生。

章水泉竹艺代表了湖北竹艺的最高水平，章水泉制作的竹器不仅享誉国内，也曾在国际舞台上大放异彩。一根根原竹在匠人们的巧手中，实现从林间青翠到艺术品的蜕变。质量轻、耐腐蚀、拉伸强度高、阻燃保温好……卓越的天然特性赋予了竹材料极强的实用价值，从匠心传承的章水泉竹艺，到通过精细切刨和缠绕制成的竹缠绕复合材料，曾便利了祖辈生活的古老资源与技艺在高新科技领域有了更广阔的用武之地。

武昌鱼是湖北人的味觉基因，鱼的背后是源远流长的荆楚文化，亦是在时代变化中不断发展的现代烹饪艺术。厨师们把诗意融进“武昌鱼宴”的一道道菜里，丰富餐桌的同时，也充盈着人们的文化记忆。

文/北京青年报记者 肖扬
编辑/崔巍