近日，海淀区八里庄街道综合行政执法队接到群众举报，北洼路沿线有一家餐饮店铺违规使用“卡式炉”。接到举报后，执法人员立即赶赴举报现场进行执法检查。

北京青年报记者了解到，“卡式炉”又称卡式燃具，是以瓶装丁烷气为主要燃料的非固定式烹饪用具。气体卡式炉在使用中有较为严格的锅具匹配要求，一旦锅具超过炉灶范围，覆盖到燃料瓶表面，由于火苗向外扩散和热传导效应，燃料瓶受热极易引发爆炸，加之其它不当操作，都可能导致严重的安全事故，不仅严重危害人民群众的生命和财产安全，还侵害社会公共利益。

来到这家餐饮店，执法人员在后厨找到了违规卡式炉。“根据北京市地方标准中关于使用瓶装液化石油气安全条件等强制性规定，餐饮服务单位不应在用餐场所储存和使用气体卡式炉。作为经营者，要严格遵守相关规定，不得在餐馆储存、使用卡式炉，否则将受到行政处罚。”执法人员告知餐馆负责人，责令其立即整改，并开具了谈话通知书，同时对该餐饮单位的全部卡式炉及气罐进行了先行登记保存。

为了让餐厅工作人员认识到卡式炉的危害，执法人员向工作人员播放了卡式炉爆燃爆炸的相关视频。“确实是十分触目惊心，之前这方面的安全意识比较淡薄，就觉得卡式炉比较方便就用了没有想太多。城管队员的提醒让我们也认识到了卡式炉的危害，以后也不会再使用了。”餐馆负责人表示。

随后，执法人员将随身携带的燃气使用安全宣传手册上的注意事项以及相关法律法规向店员进行了讲解，要求餐饮店铺工作人员务必重视燃气安全，将卡式炉换成固体蜡等加热方式，给广大顾客营造一个安全的就餐环境。

北青报记者了解到，近期，海淀区八里庄街道综合行政执法队对辖区餐饮店铺开展了卡式炉专项整治行动。截至目前，共检查100余家商户，处罚了3家。

文/北京青年报记者 王斌
编辑/谭卫平