视窗 | 海南陵水:赛陵水酸粉技艺 促非遗美食发展
新华社 2024-07-29 15:00

近日,2024年首届陵水酸粉行业技能竞赛在海南陵水举办,吸引了不少商家和个人参赛。7月26日,参赛选手在2024年首届陵水酸粉行业技能竞赛上烹制制作陵水酸粉需要的辅料。

选手们围绕陵水酸粉制作技艺展开现场比拼,传承陵水酸粉技艺,促进陵水酸粉行业发展。7月26日在2024年首届陵水酸粉行业技能竞赛上拍摄的由参赛选手制作的陵水酸粉。

陵水酸粉是海南陵水的特色小吃,于2009年入选海南省第三批省级非物质文化遗产名录。7月26日,在2024年首届陵水酸粉行业技能竞赛上,评委品尝参赛选手制作的陵水酸粉。

7月26日在海南陵水拍摄的2024年首届陵水酸粉行业技能竞赛现场。

7月26日在2024年首届陵水酸粉行业技能竞赛上拍摄的由参赛选手制作的陵水酸粉。

7月26日,参赛选手在2024年首届陵水酸粉行业技能竞赛上制作陵水酸粉。

7月26日,一名参赛选手的助手在2024年首届陵水酸粉行业技能竞赛上切肉干,为参赛选手制作陵水酸粉准备辅料。

7月26日,在2024年首届陵水酸粉行业技能竞赛上,参赛选手将做好的陵水酸粉端往评委区。

摄/新华社记者 蒲晓旭

编辑/胡克青

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