品“敛巧饭”，观祈福仪式，赏非遗，买“老字号”……2月23日，怀柔区琉璃庙镇第十五届“敛巧饭”民俗文化节在杨树底下村正式开幕。本次活动为期三天，其中包含互动体验、文艺演出等七大区域特色活动，邀请广大市民游客一起欢乐喜庆闹元宵。

起火、生灶，2月23日早晨六点，杨树底下村的村民们就开始为中午的“敛巧饭”忙活开了。“每年这个时候，村民们就会支起大锅，蒸红豆饭，炖海带豆泡……‘敛巧饭’习俗已有200多年历史，入选国家级非物质文化遗产名录、中国农民100个丰收节庆特色活动名单。”怀柔区琉璃庙镇党委副书记王澜介绍。

关于“敛巧饭”还有一个美丽的传说。据传，杨树底下村的祖先迁居到此，手中一粒种子也没有，为了生存，两名村民离家讨种。归来途中休息时，二人便将干粮分成碎屑撒给山雀吃，不小心将种子洒落到岩逢、草丛中无法捡出，一群山雀及时出现，用尖尖的长喙衔起种子尽数交还给村民，让村里人得以在这里生存扎根。此后，为了感谢山雀并祈求福运，每到正月十六前夕，村中少女到各家敛收粮食、蔬菜。待正月十六日这天，由成人妇女协助做熟，全村人共食之。期间，锅内放入针线、铜钱等物，食之者，便祈到巧艺及财运。

王澜说，“古时候在吃‘敛巧饭’前，还有个讲究，就是要‘扬饭喂雀’，怀柔将山雀称为家雀（qiǎo）儿，也正因如此，取其谐音称为‘敛巧饭’。”

随着一声“祈福喽！”，“扬饭喂雀”祈福仪式开始。非遗传承人靳洪安一边扬米，一边口中念叨：“小家雀儿，快快来……”祈福舞台周围站满了观众，目不转睛地盯着老先生的一举一动。“这太有意思了！原来还有这么生动的故事。”市民李女士兴奋地说。

红豆饭、红烧肉、炖菜……市民游客凭门票可以在杨树底下村现场品尝“敛巧饭”。今年还首发“‘敛巧饭’预制菜，可以把“敛巧饭”带回家。

“就喜欢这一口儿，这红烧肉的味道，跟小时候过年时一模一样，特别地道！我看今年还出了‘敛巧饭’预制菜，必须买回家！”从朝阳区特地赶过来的市民刘先生说。

活动现场其他区域也是亮点纷呈，吸引市民游客驻足打卡体验。文艺演出舞台区每天将推出一场文艺演出，包含国家级非遗吴桥杂技、京东大鼓等文艺表演。互动体验区设置摇汤圆、猜灯谜、捏糖人等项目，还引入红星、双合盛、红螺食品三家老字号。小吃、特色产品展卖区不仅有木耳、杏核油等特色农产品，还推出冰棍、冰箱贴等“敛巧饭”文创衍生品。

此外，今年新增八亩地村霖润山庄、二台子村栖乡里·米福星之家两个分会场。凭门票，游客可以选择在两个分会场品尝“敛巧饭”，体验雪地狂欢等冰雪活动。

值得一提的是，“敛巧饭”民俗文化节期间，琉璃庙镇联动镇域内民宿、景区等文旅资源，推出“两日游”线路。王澜表示，“第一天，市民可以到杨树底下村，感受国家级非遗的魅力、别具风格的民俗风情。晚上，凭门票入住霖润山庄等9家民宿，还能享受八折优惠。第二天，可以到云梦仙境景区，观赏奇险秀野的自然风光。”

附：“敛巧饭”民俗文化节交通方式

公交：怀柔城区乘H12路公交车，往梁根方向到杨树底下站下车。

自驾：京承高速怀柔14出口-京加路（丰宁方向）-琉璃庙镇人民政府（按敛巧饭指引牌指示方向）-杨树底下村。

通讯员/刘佳炜 马泽茜

文/北京青年报记者 蒋若静
摄影/北京青年报记者 袁艺
编辑/彭小菲