除了堂食年夜饭，不少餐饮商家还推出了“年菜礼盒”“年夜饭外卖大礼包”等，来满足消费者的多样化需求，“上门代厨”服务也预约火热。

在江苏南京，多家餐企都推出了品类丰富的“年菜礼盒”或“年夜饭外卖大礼包”，在家也可以方便做出年夜大餐。

在订餐渠道方面，不少餐企今年还进一步加强与各互联网平台的合作，开通了小程序订餐、直播带货等线上订餐通道，满足消费者便利化需求。

南京某餐饮企业营销总监 沈童：在外卖年夜饭这块，我们基本上可以全天候供应，消费者什么时候需要，我们就可以把产品送到消费者的家里。

送菜上门、厨师上门做团圆饭，很多餐饮企业也增加了个性化服务。在四川泸州，选个大厨上门做年夜饭，成为一种新的潮流。

四川泸州某酒店厨师长 郑贵云：我们酒店从今年开始就推出了上门服务，从今年腊月十五开始，我们已经接了30多组。

四川泸州居民 李科：我特别预约了厨师到家里面进行烹制菜肴，我觉得会更有家里面的氛围感，而且一家人一起其乐融融，吃年夜饭会更好一些。（央视财经《第一时间》）

编辑/田野