春节将至、年味渐浓，中华老字号餐饮企业全聚德集团旗下各品牌餐饮门店的2024龙年夜饭预订早已启动，部分餐厅的预订热潮更是提前到来。除夕当晚的年夜饭预订火爆，单间预订甚至出现“一厢难求”的情况。

值得一提的是，刚刚过去的元旦小假期，各餐饮门店再现火爆场面，多家门店出现堂食排队等位情况，用餐高峰时段可谓“一座难求”。餐饮营业额较2023年同比增长87.8%，接待人次同比增长107%，堂食和美团、饿了么外卖双平台销售额均实现了“开门红”。

除堂食之外，全聚德集团还精心为广大消费者奉上了全聚德“臻品家宴”系列龙年新款家宴礼盒，以及镇桌盆菜“全家福佛跳墙”、丰泽园“蒸蒸日上”等厚植年味特色、品类丰富多元的年货产品。

全聚德“臻品家宴”系列新款龙年家宴礼盒主打菜系融合，涵盖了全聚德、仿膳、丰泽园和四川饭店四大品牌。所有菜品均由全聚德集团烹饪名厨匠心打造，精心料理，保证食材新鲜、口感美味。

全聚德龙年家宴礼盒的价位包含低中高档，满足多种需求，旨在为消费者提供性价比更高的优质食材，同时展现老字号精湛的烹饪工艺，让消费者在家就能享受到饭店级豪华年夜饭大餐。不仅产品包装风格延续年轻人喜爱的国潮风，兼具环保再利用。环保外箱选取彩色EPP保温箱材质，升级保温层礼盒包装，可再次利用，平日可用于家庭外出、露营野餐等用途，满足现代人对品质生活的更高需求。此外，全聚德龙年家宴还提供了多种礼盒包装选择，家庭聚餐或走亲访友的多元化场景和需求。

北青报记者注意到，全聚德龙年家宴礼盒“全家福”“聚美味”“德团圆”，每款礼盒都配置了体现全聚德特色的主力产品——烤鸭，传承百年炉火，让消费者在家就能尝到堂食烤鸭的美味。相较以往，龙年家宴礼盒的菜品更加丰富，搭配更加合理，种类层次化、多样化。除特色招牌全聚德烤鸭外，倾情推出特色菜品京烧羊肉、文火牛肉、鲍汁鸭掌等。

此外，还新增吉祥菜紫金凤爪，寓意“新年抓财”“抓财手”的好彩头。主食上延续配置生肖主食福龙小馒头，同时增加特色甜品福龙酸奶饼，外皮酥脆掉渣，内里细腻绵软，醇厚鲜甜，奶香四溢。

据悉，消费者可以在天猫、京东、全聚德自营“全记货铺”微商城，以及部分超市卖场等线上线下渠道下单购买各款全聚德“臻品家宴”，品出烟火幸福感。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/高艳